一根绳子,每次剪掉它2/3,剪了3次,还剩下5/27米,这根绳子原来长度是多少米?
2个回答
展开全部
树桩蛋糕很适合冬天。
丰富的材质 多重层次 浓郁的巧克力味道 进入口腔就是大大的满足感。一切不愉快都随着这负罪的卡路里一扫而光~😂
用料
【脆底】
好利来曲奇 47g
33.6%牛奶巧克力 20g
80%黑巧克力 20g
榛子酱 5g
【巧克力戚风】
蛋黄 5个
细砂糖 25克
玉米油 70克
牛奶 70克
33.6%牛奶巧克力 28克
80%黑巧克力 18克
低筋面粉 80克
蛋白 5个
细砂糖 60克
【巧克力奶油】
33.6%牛奶巧克力 40克
80%黑巧克力 100克
奶油 600克
【树桩皮】
80%黑巧克力 50克
33.6%牛奶巧克力 80克
淡奶油 88克
黄油 34克
【滴落奶油】
淡奶油 90克
细砂糖 9
{第一天}
【脆底】
购买比较酥的曲奇45g,碾碎待用。
隔水加热巧克力共40g,搅拌顺滑。
巧克力中加入榛子酱,搅拌顺滑。
巧克力凉一点后,加入曲奇碎,搅拌。
步骤1
放入6寸蛋糕模具,用勺子压平。只薄薄一层底即可。放冰箱冷藏。图是冷藏后,第二天脱模的样子。
步骤2
【巧克力戚风】
5个鸡蛋分离蛋黄和蛋白。
玉米油70g,牛奶70g,细砂糖26g,隔热水搅拌均匀。
加入牛奶巧克力28g 黑巧克力18g,继续隔热水搅拌均匀。
步骤4
筛入低筋面粉80g。
Z字形搅拌。
步骤5
放入蛋黄5个。继续Z字形搅拌均匀。待用
步骤6
称好细砂糖60g
低速打发蛋白呈粗泡状,加入三分之一糖。
步骤7
高速打发蛋白呈细密泡状,加入剩下的一半细砂糖。
步骤8
高速打发蛋白至有纹路,加入剩余细砂糖。
步骤9
高速打发蛋白,不时停下,将碗底和四周的蛋白翻拌到中间。继续高速打发至提起打蛋器呈小直尖。
步骤10
拨一部分打发好的蛋白至巧克力蛋黄糊,轻巧地翻拌均匀。
再将翻拌好的蛋黄蛋白糊倒入剩余打发好的蛋白。轻巧地翻拌均匀。
步骤11
倒入6寸模具和4寸模具,还可以做两个杯子蛋糕。
放入烤箱,145℃。杯子蛋糕和四寸烤40分钟,6寸烤55分钟。
取出后立即倒扣悬空晾凉。包上保鲜膜冷藏。
【巧克力奶油】
巧克力隔水加热,搅拌顺滑。
奶油隔水加热到40℃左右。
奶油倒入巧克力中,继续隔水搅拌,搅拌到均匀。包保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
{第二天}
取出两个戚风 分别横切一半。
巧克力奶油加入20g细砂糖,高速打发,打发到8成,不能流动的状态。
步骤14
最下层是脆底,抹薄薄一层巧克力奶油。
盖上一层6寸戚风,抹厚厚一层奶油,放一层车厘子片,再抹一层奶油,盖另一层6寸戚风。
步骤15
整体抹面,不用太完美,差不多就行。
步骤16
一层4寸戚风-奶油-车厘子片-奶油-戚风
步骤17
抹上层的面。放室温高容易化,放冰箱冷藏待用。
步骤18
【树桩皮】
巧克力隔水加热,搅拌顺滑。
奶油隔水加热40℃左右。
奶油分三次加入巧克力,每次都搅拌均均。
加入软化的黄油,搅拌均匀。
放冰箱冷藏,20分钟左右,取出时有点稠。
开始装饰
树桩皮的材料可以放裱花袋,然后一条一条挤在表面,用奶油小刮刀抹平,做出纹理。
也可以不放裱花袋,直接用小刮刀挖一点放在表面,做出纹理。
步骤20
如视频向上抹开。
步骤21
抹完啦~
步骤22
【滴落奶油】
奶油加白砂糖,慢速打发,到6成还能流动。千万不要一直打发,打几秒就停下来看看。用勺子或刮板浇在表面。
丰富的材质 多重层次 浓郁的巧克力味道 进入口腔就是大大的满足感。一切不愉快都随着这负罪的卡路里一扫而光~😂
用料
【脆底】
好利来曲奇 47g
33.6%牛奶巧克力 20g
80%黑巧克力 20g
榛子酱 5g
【巧克力戚风】
蛋黄 5个
细砂糖 25克
玉米油 70克
牛奶 70克
33.6%牛奶巧克力 28克
80%黑巧克力 18克
低筋面粉 80克
蛋白 5个
细砂糖 60克
【巧克力奶油】
33.6%牛奶巧克力 40克
80%黑巧克力 100克
奶油 600克
【树桩皮】
80%黑巧克力 50克
33.6%牛奶巧克力 80克
淡奶油 88克
黄油 34克
【滴落奶油】
淡奶油 90克
细砂糖 9
{第一天}
【脆底】
购买比较酥的曲奇45g,碾碎待用。
隔水加热巧克力共40g,搅拌顺滑。
巧克力中加入榛子酱,搅拌顺滑。
巧克力凉一点后,加入曲奇碎,搅拌。
步骤1
放入6寸蛋糕模具,用勺子压平。只薄薄一层底即可。放冰箱冷藏。图是冷藏后,第二天脱模的样子。
步骤2
【巧克力戚风】
5个鸡蛋分离蛋黄和蛋白。
玉米油70g,牛奶70g,细砂糖26g,隔热水搅拌均匀。
加入牛奶巧克力28g 黑巧克力18g,继续隔热水搅拌均匀。
步骤4
筛入低筋面粉80g。
Z字形搅拌。
步骤5
放入蛋黄5个。继续Z字形搅拌均匀。待用
步骤6
称好细砂糖60g
低速打发蛋白呈粗泡状,加入三分之一糖。
步骤7
高速打发蛋白呈细密泡状,加入剩下的一半细砂糖。
步骤8
高速打发蛋白至有纹路,加入剩余细砂糖。
步骤9
高速打发蛋白,不时停下,将碗底和四周的蛋白翻拌到中间。继续高速打发至提起打蛋器呈小直尖。
步骤10
拨一部分打发好的蛋白至巧克力蛋黄糊,轻巧地翻拌均匀。
再将翻拌好的蛋黄蛋白糊倒入剩余打发好的蛋白。轻巧地翻拌均匀。
步骤11
倒入6寸模具和4寸模具,还可以做两个杯子蛋糕。
放入烤箱,145℃。杯子蛋糕和四寸烤40分钟,6寸烤55分钟。
取出后立即倒扣悬空晾凉。包上保鲜膜冷藏。
【巧克力奶油】
巧克力隔水加热,搅拌顺滑。
奶油隔水加热到40℃左右。
奶油倒入巧克力中,继续隔水搅拌,搅拌到均匀。包保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
{第二天}
取出两个戚风 分别横切一半。
巧克力奶油加入20g细砂糖,高速打发,打发到8成,不能流动的状态。
步骤14
最下层是脆底,抹薄薄一层巧克力奶油。
盖上一层6寸戚风,抹厚厚一层奶油,放一层车厘子片,再抹一层奶油,盖另一层6寸戚风。
步骤15
整体抹面,不用太完美,差不多就行。
步骤16
一层4寸戚风-奶油-车厘子片-奶油-戚风
步骤17
抹上层的面。放室温高容易化,放冰箱冷藏待用。
步骤18
【树桩皮】
巧克力隔水加热,搅拌顺滑。
奶油隔水加热40℃左右。
奶油分三次加入巧克力,每次都搅拌均均。
加入软化的黄油,搅拌均匀。
放冰箱冷藏,20分钟左右,取出时有点稠。
开始装饰
树桩皮的材料可以放裱花袋,然后一条一条挤在表面,用奶油小刮刀抹平,做出纹理。
也可以不放裱花袋,直接用小刮刀挖一点放在表面,做出纹理。
步骤20
如视频向上抹开。
步骤21
抹完啦~
步骤22
【滴落奶油】
奶油加白砂糖,慢速打发,到6成还能流动。千万不要一直打发,打几秒就停下来看看。用勺子或刮板浇在表面。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询