培根是什么肉做的?
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是将猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。英语是:Bacon,音译为背根或培根,又叫熏肉或烟肉。
烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉常液和被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
在美国,烟肉多取自猪腹部,在英国和爱尔兰则称为斑条烟肉(streakybacon)、fatty(形容其脂肪含量高)或美式烟肉。2002年美国出版的大受好评食谱《烟肉配啥都余埋绝美味》进一步提升了其受欢迎程度。
扩展资料:
培根的发展历程
烟肉主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉(streakybacon)。公元前1500年中国厨师最早用盐腌制猪肉。
这不仅是早期保存猪肉的方法,还能将猪肉的香味激发出来。培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。
主要功效
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
参考资料来竖姿源:百度百科-培根
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培根大家都吃过,那你知道培根是什么肉做的吗?又坦答睁为什么会叫培让岁根举山呢?
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为什笑拍者么培根要叫培根贺渣?它碰薯是什么肉做的?看完还吃吗?
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1.培根是由肋肉(即方肉)或背肉制成的。
2.腊肉是西式肉制品(火腿、香肠)的三码仔丛迟樱大主要品种之戚悉一,其风味不仅具有适口的咸味,还具有浓郁的烟熏味。
2.腊肉是西式肉制品(火腿、香肠)的三码仔丛迟樱大主要品种之戚悉一,其风味不仅具有适口的咸味,还具有浓郁的烟熏味。
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