做泡竹笋要煮吗?

 我来答
梧桐灰原
高能答主

2021-09-17 · 认真答题,希望能帮到你
知道大有可为答主
回答量:2.8万
采纳率:79%
帮助的人:1474万
展开全部

的,新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟。

泡竹笋

新鲜的竹笋,泡出令一番风味 ,脆爽酸甜, 是做菜下酒的美味。

用料  

新鲜竹笋    500g    

干辣椒    10g    

花椒    少许    

姜    少许    

蒜    3--5个    

草果    2个    

泡竹笋的做法  

  • 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。

    请点击输入图片描述

  • 开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果

    请点击输入图片描述

  • 竹笋初加工后,放入制作好的水中

    请点击输入图片描述

  • 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用

    请点击输入图片描述

雪雨冰天
2021-04-04 · 月落看心次,云生闭目中
雪雨冰天
采纳数:204 获赞数:607

向TA提问 私信TA
展开全部
1. 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。

2. 开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果

3. 竹笋初加工后,放入制作好的水中

4. 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
ccc菜辣椒ccc

2021-04-04 · TA获得超过19.3万个赞
知道大有可为答主
回答量:11.6万
采纳率:77%
帮助的人:5089万
展开全部
不需要。竹笋只需要在煮之前,先用水焯一下,再清洗几遍即可,这样有助于除去竹笋的苦味。竹笋保存的时候,将其腌制好,放在通风干燥处。或者是将其密封好放置在冰箱里进行冷藏,但保存的时间不要太长,否则里面的水分会流失,从而影响口感。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
开心网吧666
2021-04-04 · TA获得超过1033个赞
知道大有可为答主
回答量:4751
采纳率:75%
帮助的人:204万
展开全部
泡竹笋可以用开水滚一下捞出备用,不要沾上生水。也可以直接放盐水里浸泡,放点高度白酒,注意竹笋要沉于盐水里,这样不会坏。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
百度网友47e9b6

2021-04-04 · TA获得超过3809个赞
知道答主
回答量:3.3万
采纳率:25%
帮助的人:899万
展开全部
竹笋要提前用水煮一下,可以去除竹笋中的苦涩味道再用来炒会非常香。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(4)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式