Question

植物肉是什么？植物肉真的更有营养吗？

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Answer 1

    植物肉顾名思义就是用植物做成的，它并不是真的肉，一般都是合成的，里边含有大豆蛋白、小麦蛋白等蛋白含量较高的植物，通过工厂加工之后做成像肉一样的食物，但这样加工之后反而比真正的肉更加贵，商家一般都会打着健康减脂的口号来进行宣传，达到赚钱的目的。

   植物肉的营养是肯定会有的，为了保证它的口感，商家也会加入很多添加剂进去，那这些里边就会加入我们人体所需要摄入的纳，但是我们食用的时候就需要控制纳的摄入，植物肉当中的蛋白含量较高于真正的肉，但是与真正的肉相比的话，其中的蛋白营养并不会好消化吸收，因为植物肉一般是由大豆、豌豆、小麦等粗粮加工加工而成，都是植物生长的蛋白质与我们人体本身还是存在差异的，不易吸收，甚至会有人对这些植物有过敏的现象发生。而牛肉、猪肉等都属于动物蛋白，与我们人体所需摄入的蛋白基本相同，因而更容易较人体吸收。

   当然啦，我们可以尝试着去试试，但是要注意的是需要查看里边的成分，看一下烹饪方法，避免里边的蛋白经过高温蒸煮而流失，要是长期吃的话就不太建议了，如果很喜欢就需要在医生的建议下定量去食用，避免出现一些不良反应。

   如果是为了健康营养还是多食用新鲜的蔬菜、肉类跟水果，毕竟植物肉没有价格优势，还没有吃肉的快感，而且不论是在色泽、味觉上都有很的不同，无法与新鲜食材去比较。还有就是如果长期不吃肉的话可能对自己的新陈代谢造成影响，使自己贫血、消化不良等问题的产生。

Answer 2

植物肉就是用大豆蛋白等做成的产品，部分可能会用豌豆蛋白或者小麦蛋白等，它并不是真的肉，通过工厂加工之后做成像肉一样的食物 。不一定有营养。因为1.为了保证它的口感，商家会加入很多添加剂。而且当中的蛋白含量高于真正的肉但不好消化吸收。甚至会有人对这些植物过敏。2.烹饪方法不当会造成蛋白流失 。3.价格上并没有优势。

Answer 3

植物肉是一种高营养的植物产品，它使用面筋蛋白，矿物质，维生素以及谷物和豆科植物的食用纤维。植物肉不会更有营养。虽然植物肉在口感和营养上完美，但依然是略显不足，大部分植物肉都会通过各种添加剂来完善口感。另外，植物肉普遍都存在钠过高的情况，一份植物肉的摄入可能钠摄入已经达到日常的20%左右。

Answer 4

植物肉是通过一些大豆豆科植物葵花籽小麻等食物制作而成的，它不是肉类，但是它的口感会像肉一样，让很多素食主义也能尝到肉的味道，植物肉还是存在一定的营养价值的。

Answer 5

植物肉是以黄豆为原料制作的味道比较像肉的食品。这种食品中含有大量的氨基酸，以及蛋白质，还含有多种维C，与微量元素，吃一些对身体非常的好。