选奶粉主要看哪几项指标?
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乳糖
母乳中最主要的碳水化合物,婴儿奶粉中乳糖添加量要占到碳水化合物的90%
乳糖是一种碳水化合物,而碳水化合物是最经济最快速的身体能量来源,婴儿的身体和大脑都处在无时无刻的快速生长中,能量的充足供给特别关键。因此,奶粉中的碳水化合物含量和种类需要重点关注。
母乳中的碳水化合物主要是乳糖,婴儿的消化道内也天生匹配了充足的乳糖酶,能很好地分解、消化、吸收、利用乳糖。乳糖相对于其他糖类来说,不仅可以为婴儿的生长发育和日常活动提供动力,而且在肠道内产生代谢产物乳酸,能促进婴儿对钙的吸收和肠道内乳酸菌的繁殖,而乳酸菌对婴幼儿肠胃又有进一步的保护作用;另外乳糖的甜度低,不容易造成婴儿偏食。
蛋白质
婴儿奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例应≥6:4
蛋白质在营养学上被称为生命的基石,没有蛋白质就没有生命。给处于关键生长期的宝宝选择口粮时不仅要关注其中蛋白质的总量还要看蛋白质的组成。
OPO结构脂
婴幼儿配方奶粉发展的100多年历史中,经历了很多次成分上的革新,包括调整乳酪蛋白的比例,乳糖取代白砂糖、调整脂肪酸的组成,不断的让奶粉配方贴近母乳,OPO结构脂的研制是奶粉发展史上很重要的一步。
OPO是一种结构化脂肪,0和P分别对应油酸oleic acid和棕桐酸palmitic acid。这种结构更接近母乳中的脂肪结构,可避免钙皂,利于棕榈酸和钙质吸收。
牛乳中的脂肪无论是脂肪酸组成还是脂肪结构,都与母乳脂肪有显著差异。
脂肪酸组成的调整可以通过脱去原奶中的饱和脂肪酸添加不饱和脂肪酸植物油来调配脂肪酸组成,如棕榈油、大豆油、葵花籽油等,大家购买奶粉时从外包装配料表上可以看到。
母乳中最主要的碳水化合物,婴儿奶粉中乳糖添加量要占到碳水化合物的90%
乳糖是一种碳水化合物,而碳水化合物是最经济最快速的身体能量来源,婴儿的身体和大脑都处在无时无刻的快速生长中,能量的充足供给特别关键。因此,奶粉中的碳水化合物含量和种类需要重点关注。
母乳中的碳水化合物主要是乳糖,婴儿的消化道内也天生匹配了充足的乳糖酶,能很好地分解、消化、吸收、利用乳糖。乳糖相对于其他糖类来说,不仅可以为婴儿的生长发育和日常活动提供动力,而且在肠道内产生代谢产物乳酸,能促进婴儿对钙的吸收和肠道内乳酸菌的繁殖,而乳酸菌对婴幼儿肠胃又有进一步的保护作用;另外乳糖的甜度低,不容易造成婴儿偏食。
蛋白质
婴儿奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例应≥6:4
蛋白质在营养学上被称为生命的基石,没有蛋白质就没有生命。给处于关键生长期的宝宝选择口粮时不仅要关注其中蛋白质的总量还要看蛋白质的组成。
OPO结构脂
婴幼儿配方奶粉发展的100多年历史中,经历了很多次成分上的革新,包括调整乳酪蛋白的比例,乳糖取代白砂糖、调整脂肪酸的组成,不断的让奶粉配方贴近母乳,OPO结构脂的研制是奶粉发展史上很重要的一步。
OPO是一种结构化脂肪,0和P分别对应油酸oleic acid和棕桐酸palmitic acid。这种结构更接近母乳中的脂肪结构,可避免钙皂,利于棕榈酸和钙质吸收。
牛乳中的脂肪无论是脂肪酸组成还是脂肪结构,都与母乳脂肪有显著差异。
脂肪酸组成的调整可以通过脱去原奶中的饱和脂肪酸添加不饱和脂肪酸植物油来调配脂肪酸组成,如棕榈油、大豆油、葵花籽油等,大家购买奶粉时从外包装配料表上可以看到。
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