粗盐和细盐的区别是什么?
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主要区别是,性质不同、特点不同、功能作用不同,具体如下:
一、性质不同
1、粗盐
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐。
2、细盐
细盐也叫加工盐或精盐,是经过去除杂质后再次结晶析出的盐。
二、特点不同
1、粗盐
主要成分为氯化钠,但因含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。
2、细盐
通常细盐中含氯化钠在96%以上。氯化钠能帮助人体起到渗透作用,如食物经过消化变为可溶体后,必须有足够的浓度,才能经过各种细胞渗透到血液中,使其中的养分送到人体各个组织。
三、功能作用不同
1、粗盐
①、 粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质。
②、 用来清洗创伤可以防止感染。
③、撒在食物上可以短期保鲜可以用来腌制食物还能防变质。
2、细盐
食用、美容。
参考资料来源:百度百科-粗盐
参考资料来源:百度百科-细盐
上海宇玫博生物科技有限公司
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