Question

年糕片怎么炒着好吃？

Answer 1

主料：年糕250克、猪肉100克。

辅料：生姜5克、青辣椒100克、大蒜3瓣、豆豉5克。

1、猪肉切片。

2、加入1勺生抽，1勺淀粉搅拌均匀。

3、将年糕，生姜，大蒜切薄片，辣椒切斜刀块备用。

4、起锅热油，倒入肉片翻炒变色。

5、倒入除年糕外的其他配料。

6、辣椒炒出香味后，倒入年糕片，继续翻炒。

7、倒入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐进行调味。

8、不停翻炒，炒至辣椒表皮起皱出锅即可。

9、成品图如下。