如果你只能吃一种生食，你会选择什么来最大化营养和健康?
乍一看，我认为这显然是一个愚蠢的问题。有什么单一的食物能让你活下去，并且永远保持健康?然后我突然想到……是的，真的有一个，但可能不会是“永远”。
麦草汁!麦草就是坚硬的红色冬小麦的嫩芽。芽是在土壤中生长的。当它们长到几英寸高时，就可以榨汁了。
大约50年前，麦草汁首次获得人们的认可，这要归功于安妮·威格摩尔，她是现代最原始的原汁原味食品商。但实际上，麦草汁的历史可以追溯到古埃及，在古埃及，麦草汁因其有益健康而受到珍视。你看，人们注意到像牛和马这样的食草动物只吃草就长得很大!但是牛整天都在地里吃草，需要非常复杂的胃才能做到这一点。所以人类筹集数百万头牛的可怕的工厂化农场,把粪便变成严重的浪费数百万加仑的池塘、屠杀他们“牛杀人机器,它们的肉切成汉堡我们不再承认为牛,然后我们去麦当劳买巨无霸,我们的孩子永远不会意识到实际上是一头牛。当小孩子发现他们的汉堡或牛排曾经是他们心爱的贝西时，他们常常会哭!
你看，一头牛要吃好几吨的草，然后让它在牛的胃里反刍几次，这叫做“反刍”。“人们的胃简单得多，无法消化草。但我们很聪明，发明了火，这样我们就可以做饭吃汉堡了。
人们还发明了麦草榨汁机!如今，麦草汁是一种世界知名的超级食品，从果汁吧到高档餐厅，到处都可以买到。它也是世界著名健康水疗中心许多果汁排毒项目的基础。麦草汁可以帮助消化性溃疡、溃疡性结肠炎、便秘、腹泻等。麦草汁富含叶绿素，可以帮助治疗从蛀牙到关节疼痛等各种疾病。你甚至可以局部使用它去死皮，清除死细胞，帮助清除毒藤，治疗瘀伤，溃疡，昆虫咬伤，皮疹，划伤和擦伤，晒伤，疖子，香港脚，头皮屑，减缓衰老迹象。
我喝麦草汁已经超过25年了。它可以帮助癌症患者从辐射的影响中恢复，并刺激甲状腺。它帮助你的身体保持一个健康的碱性pH平衡，并帮助提高你的血液pH值刚好增加它吸收氧气的能力。将血液pH值从7.35提高到7.45，这是正常血液pH值范围的上限，你所需要的全部氧气，你的血液可以显著吸收。
但你能靠它生活吗?麦草汁也富含营养。事实上，如果你用叶绿素取代血红蛋白，它的营养成分和人类血液相当。仅仅一盎司的麦草汁的营养价值就相当于两磅的深绿色叶菜，富含维生素(a、B、C、E和K)和矿物质，如钙、硒、镁、铁、磷、钠和钾。你还可以找到抗氧化剂，酶，植物营养素，多肽和氨基酸。它营养丰富，你可能可以靠它生活，至少一段时间，尽管你最终会想要找到一些你可以咀嚼的东西!
