Question

简单的蔬菜汤怎么做

Answer 1

介于炖菜和汤之间，放入了很多种类的食材，煮出来的味道很香浓，又不失清淡，没有多余的调味品，即当菜，又当汤，适合早中晚三餐…

材料

主料：鱼丸2个、牛丸2个、墨鱼丸2个、海螺丸2个；
辅料：盐适量、番茄1个、日本豆腐1条、油菜2颗、土豆1个

蔬菜汤

• 1

  丸子切成四块

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• 2

  日本豆腐切成片

  

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• 3

  番茄去皮切成块

  

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• 4

  油菜洗净 切成小块

  

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• 5

  土豆切成薄片

  

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• 6

  将除了油菜的所有材料全部放入锅中，锅中加入适量的水

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• 7

  大火烧开后，煮十分钟，然后将油菜梗下入锅内

  

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• 8

  再炖煮五分钟后，再将油菜叶下入锅内，加入适量的盐

  

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• 9

  即可关火出锅

  

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小贴士

汤内的菜可以换成小白菜，胡萝卜等 ！青菜类的要等到其它的菜都煮熟后，最后再下锅，煮久了营养和味道都不好！