Question

不会做饭的人来说，学起来又简单又能拿得出手的菜有哪些？

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Answer 1

瘦肉或者里脊肉按照纹路切成细丝，加白胡椒，盐，料酒，少量淀粉抓匀腌制！胡萝卜，木耳和青椒都切成细丝，水淀粉提前调好备用肥瘦猪肉500g，辣椒8个，小葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖半茶匙，玉米淀粉1小勺，酱油1小勺，老抽1茶匙，料酒少许，鱼露少许，鸡精适量，胡椒粉少许鲈鱼本身很新鲜，腌制时如果放料酒或者白酒了，就不需要放胡椒粉。相反如果放了胡椒粉，也不需要放酒。这一道糖醋排骨在请客的时候给宾客做着吃还是很有面子的，糖醋排骨不仅吃起来鲜美可口，而且如果做的好的话确实能做到入口即化，轻轻一咬排骨肉就会从排骨上面脱下来，

基础版：虾去头去壳洗净，锅内凉油放虾开始翻炒，放入蒜片（我喜欢吸了虾味儿的蒜片，所以没用蒜粒）、盐、料酒、白糖继续炒，待水分除尽油亮时撒入葱段起锅。家宴的食材放心健康，不会为迎合大众口味添加过多的调料，主人家无论是厨艺好坏都能彰显自己的风格，这就给经常在酒店吃饭的人留下难以磨灭的记忆，在家宴这种氛围下，

小炒牛肉。牛肉切片放料酒，胡椒粉盐淀粉。少许食用油，抓匀腌制15分钟。青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒。泡椒切片。葱姜且末。锅热油后将牛肉放入锅内快速滑油变色盛出。笨鸡炖蘑菇是必备菜品之一，一只小鸡大概2斤左右，加上水发好的榛蘑小火一炖，肉烂蘑菇入味即可，汤汁浓郁的鸡肉和蘑菇的香味，肉香、菇鲜、汤美味。

第二道菜就是糖醋鱼块，准备的原料有草鱼，鸡蛋，料酒，淀粉，番茄酱，姜丝，棉，白糖，米醋，盐。不，第一步我们要交鱼，多少鱼，去掉鱼头里片和内脏，将它清洗干净，这一道糖醋排骨在请客的时候给宾客做着吃还是很有面子的，糖醋排骨不仅吃起来鲜美可口，而且如果做的好的话确实能做到入口即化，轻轻一咬排骨肉就会从排骨上面脱下来，

Answer 2

西红柿炒鸡蛋。可乐鸡翅。红烧茄子。麻婆豆腐。干锅土豆片儿。都是不太难的菜，可以学习一下。

Answer 3

爆炒牛肉。牛肉片配料酒、胡椒、盐和淀粉。抓一点食用油，腌制15分钟。青椒切块，葱切块，黄米椒切粒。泡椒切片。葱姜丝。热油后将牛肉放入锅中，迅速改变油的颜色。笨鸡炖蘑菇是必备菜式之一。一只鸡大概2斤。加入榛子配好水，小火炖，然后烂蘑菇就有味道了。该汤富含鸡肉和蘑菇的香味，肉鲜美，蘑菇新鲜，汤美味。

Answer 4

比较简单，容易做的菜有，番茄炒蛋，韭菜炒鸡蛋，胡萝卜炒木耳洋葱，青椒肉丝，都拿的出手。

Answer 5

在我的认识中，简单又容易上手的菜有空心菜和豆角，这个是大火爆炒就可以了，还有一个比较好做的菜就是焖豆腐，豆腐可以任意切来焖，还有黄瓜这个也是比较好炒，也可以做拍黄瓜等。