Question

口水鸡怎么做才好吃？





Answer 1

口水鸡的制作方法也是比较简单的，首先我们准备鸡腿，然后辣椒油、生抽、陈醋、料酒、八角、桂皮、香叶、花生、熟芝麻、小葱。首先准备一锅清水，把鸡腿数裂清冷水下锅，然后放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶。然后就开大火，将水煮沸，煮沸之后，水里面就会有一些漂浮物，把这些漂浮物都用勺子给撇掉。之后就把大火转成中火，然后盖上盖子煮五分钟。五分钟之后，鸡腿就煮熟了，煮好的鸡腿就捞出来，之后用凉水过一下。这个动作是可以让鸡腿的肉变得更嫩，更滑，然后非常的好吃，口感也会变得更好。等到鸡腿彻底凉了源喊以后，就可以把它放在菜板子上面，然后给它切成小块儿，之后再装到盘子里面。鸡腿煮好了之后，最重要的就是要制作口水鸡的调料了。要准备花生，把花生炒熟了之后，放在盘子里面，等它凉了一些之后，花生就会变得非常的脆薯前。把花生的外皮去掉，去掉之后，把它捣成花生碎。然后我们就开始要做酱汁了，首先就是要用到辣椒油，然后相处以及生抽，大家在选择用料的时候可以适量，如果口重的话，可以适当的再放一些盐，搅拌均匀之后，这个酱汁就已经做好了。酱汁做好了之后，就把它连在我们切好的鸡腿上面之后，再把花生碎和熟的芝麻放在上面，然后可以再切一些葱花点缀一下。这样口水鸡就做好了，口水鸡通过这样的方式做了之后，味道就会变得很不错，口感也非常的滑嫩。如果你喜欢吃口水鸡的话，就不妨去试一下。这是比较家常的做法，是很适合没有时间做饭的人，然后这道菜也是很低脂的，对于想健身和减肥的人来说，都是非常友好的。

Answer 2

把口水鸡冻成汤，这样是最好吃的，保留了鸡的原有味道和营养，口水鸡是一道很好吃的食物。

Answer 3

把鸡清洗干净之后，切成小块里面虚腔镇再去加入花椒，姜片葱花，用大火煮开之后，然后再把里面的一些水分去除干净，切成小块放到差粗盘子里面，上面撒上香菜圆镇，蒜末。

Answer 4

先将鸡腿清洗干净，然后冷水纤此下锅，放入料酒，葱，生姜片，八角，香叶，桂皮，煮熟后清洗干净，然后切成小块儿放羡迹在一边备用。兄竖并提前准备好一个碗，放入花生碎，香醋，辣椒油，白糖，生抽，盐，搅拌均匀后，淋在鸡腿上就可以了，然后撒上葱花。