Question

糙米的吃法有哪些

Answer 1

糙米又叫胚芽米、玄米，口感比较粗糙，不容易煮烂，煮的时间比较久。糙米中营养种类比较全，含有岁中蛋白质、膳食纤维、维生素、氨基酸、无机盐等营养物质，有清便排毒、防癌抗癌、增强人体免疫力、降低血糖、减少过敏反应等功效，糙米功效也比较齐全，但是这种食物并不能多吃，这是因为其里面含有一种致癌物质砷，多吃对人体不利。除此之外，糙米还有很多少有人知的秘密，下面就让我们来了解一下吧凳雀培。

糙米怎么吃
1、煮粥食用
由于糙米质地比较硬，不容易煮烂，煮之前可以先泡一下，然后再将糙米洗干净之后放到锅里，加入适量清水，煮2到3个小时，煮熟煮烂之后即可出锅，还可适当放点燕麦提高粥的粘稠度，放温即可食用。
2、糙米饭
把糙米或少量粳米混合之后洗干净，先泡半个小时，然后再放入蒸锅里，并在锅里加入适量清水，半个小时后即可拿出来，盛到碗里食用。
3、糙米茶
再把油锅放入油烧热烧开，把洗好的糙米倒进去，用小火慢慢翻炒，炒至糙米呈黄褐色即可端出来。再起锅烧水，烧开之后再倒枣唯入之前炒好的糙米，关火盖盖，五分钟后把糙米和水过滤一下，把糙米留下，茶倒出来另外盛用，其中用过的糙米可留下来煮饭或者做其他。