得了癌症，哪些食物不能吃？要多吃哪些食物呢？
一般来说癌症在生活上，要注意戒烟酒，忌食辛辣刺激，油腻，油炸，生冷硬粗糙的食物，不吃腌制品，不吃霉变的食物及垃圾食品。多吃一些易消化软的食物，如牛奶，鸡蛋，瘦肉，鱼类，干果类，新鲜的蔬菜，水果。以保证营养均衡，增强自身的抵抗能力。 以减轻癌症治疗带来的副作用，增强抗癌效果，减少复发，加快疾病的康复。
什么是癌症
癌症其实就是恶性肿瘤，对于肿瘤大家都不陌生，但并不是所有的肿瘤都是癌症。肿瘤会分为两种了，一种良性肿瘤，一种恶性肿瘤。而癌症指的是恶性的肿瘤，良性的肿瘤并非癌症。
因为良性肿瘤只是身体局部的肿块或病变，它的生长速度及其慢，且不会向身体其它器官和组织扩散，并不会影响到身体其它部位的健康。而恶性肿瘤就不一样的，之所以叫它癌症，就是因为它的生长速度是非常快的，重要的是它会转移，可以通过血液来转移到全身的各个部位。
试想如果癌症不转移的话，如果哪个部位癌变以后，把它割掉就等于治愈了。但它的转移性决定了它是全身性的，割掉它的根源但已经转移到全身了，而医学又不可能把一个人的全身割掉。因此癌症是可怕的，是不能治愈的，这也是大家对其谈虎色变的原因。
怎么样预防癌症
癌症的预防包括病因预防、早发现、早诊断、早治疗及临床预防，癌症的预防包括三级预防。
一级预防即病因预防：是针对恶性肿瘤的病因、致病因素、发病危险因素等而采取的预防措施，通过防癌知识的宣传，提高人们对肿瘤
取良好的生活和卫生习惯，提高自身的防癌能力，防患于未然。一级预防措施包括：戒烟、戒酒；合理膳食、免疫接种、防止职业性肿瘤发育。
二级预防是指癌症发生后如何早期发现、早期诊断和早期治疗。指对高风险人群进行早期筛查，以便检查出早期肿瘤病例，从而进行早
期诊断和早期治疗。二级预防措施包括：乳腺癌筛查、宫颈癌筛查、结直肠癌筛查、食管癌筛查等。
三级预防是指临床预防。对已经罹患肿瘤的患者提高治愈率，减少复发，减少并发症，防止致残，延长生存，提高生活质量。三级预防：如为患者提供规范的治疗策略，姑息治疗，止痛治疗等。
癌症的饮食禁忌
一般不能吃烤焦的东西，现在很多人饮食方面不是很注意，特别是在检查着烧烤的过程中，大家总是忽略了烧烤上烤焦的部分，这一部分是不能吃的，只要是颜色发黑就尽量的不要吃，还有尽量的少吃烤鱼，烤肉，熏肉，这些容易产生致癌的东西，尽量都不要吃，特别是经过高温油炸烹饪的。
尽量的少吃一些海鲜，海鲜的寒性太高，会导致癌细胞的生长过快，更会转变身体的免疫力，导致身体抵抗力下降，不能消耗海鲜的营养，所以海鲜尽量不要吃，平时喝些海鲜汤是可以的，海鲜汤融入了精华，更有利于被身体消耗吸收。
抽烟喝酒是不可以的，平时这是一种人的爱好，但是在出现癌症以后，患者就应该主张自己戒掉抽烟喝酒的习惯，除此以外，不要吃羊肉，狗肉，牛肉，如果是肠胃功能有疾病的患者，应该要注意不吃一些调味料，很多人平时做菜煲汤的时候，都会加上的一些调料，癌症的患者尽量不要去用。
癌症病人吃什么食物好
癌症病人主张吃高蛋白、低脂肪、高热量、高营养，但是低碳水化合物的食物，主食类应该以五谷杂粮为主，应该避免过精制的主食，例如蛋糕、饼干等含糖量较高的主食和食物。
可以吃例如糙米、粳米、燕麦等等，能够增加膳食纤维的含量，能够对体内的免疫功能屏障起到一定的好处。还可以服用相对较多的维生素、微量元素的水果和蔬菜，如黄瓜、西红柿、紫菜、甘蓝，上述水果和蔬菜含微量元素和维生素较多，对身体的免疫功能有好处。
还应该大量喝清水，癌症病人可以服用，例如富含维生素、微量元素较多的食物补充剂，如21金维他、善存等。
是要适用自己吃的食物。不能人说癌症病人吃什么好就吃什么，同种食物有的吃了好，有的吃了不好。要吃对自己适用的食物，切忌人云亦云。尤其是经历过化疗或者手术的朋友，更加需要补充营养物质，而蛋白质可以帮助身体成长也可以促进阻止修复，因此癌症患者每天要摄入一定量的优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼虾等。蛋白质食品：如奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等。略高于正常量就可以，摄入不足可使机体抵抗能力降低，促使肿瘤的发生。但如果蛋白质的量提高到正常人需要量的2—3倍时，如果患者有口干，多喝水且避免吃硬的或过干的食物（如饼干），患者可以吃一些比较湿的食物，或者吃一些冰片或者无蔗糖的硬糖。
乳腺癌饮食原则：低脂、高维生素、高纤维、适当蛋白质饮食。现代研究表明，高脂饮食、酒精类饮料摄入及肥胖增加了乳腺癌的发病率，因此应注意限制脂肪和酒精类饮料的摄入。病人具体的营养状况不一样，治疗期、恢复期也有差别。若病人身体状况差、或治疗期就要吃得“好”一些，奶、蛋、肉比例大一些，若身体状况好、或恢复期，“好”的食物就要控制每周吃鱼禽等白色肉类摄入量，每次50~100克。 不推荐水煮、烧烤、煎、炒等烹饪方式，水煮会破坏大量水溶性营养素，高温烤、煎及炒会产生苯并芘等大量有害或致癌化学物质。
避免吃剩饭剩菜和过烫饮食，剩饭剩菜因为所含亚硝酸盐过高，而亚硝酸盐是重要的致癌成分，所以常食剩饭剩菜者，易患癌症。饮食上喜欢过烫的患者，也会容易患上消化道肿瘤。
癌症是一群细胞疯狂增长的细胞，因为体内的细胞DNA突变，或者内部环境改变和外部环境改变，导致细胞突然疯长，无法控制的繁殖。而且这些细胞具有侵袭性，会在全身到处跑。
癌症的细胞是因为DNA链基因突变，这些蛋白异常导致蛋白破坏变异和DNA改变，然后导致蛋白的变化，蛋白就是产生的细胞，细胞疯狂的增长，内部的环境改变为全身恶病质状态。恶病质状态影响吸收正常功能，影响所有的正常功能，导致不能生活、生存，那么在得了癌症以后饮食方面应该注意什么？下面我来告诉你们。
癌症患者不能吃的食物对于患有癌症的病人，不要吃辛辣、刺激性的食物。不要抽烟，不要饮酒，不要吃比较粗硬、难以消化的食物，也尽量地不吃或者少吃油炸、烧烤类的食物。不要吃发生了腐败变质的食物，也尽量地不要吃腌制类的食物。
所以，癌症病人的饮食应该以清淡和容易消化为原则，要注意少食多餐，不能暴饮暴食。也不能吃得过于油腻，以免影响到癌症患者的胃肠道功能，进而影响到胃肠道的对这些营养物质的吸收。在癌症病人当中，当病人存在着胃的溃疡或者存在着食道胃底静脉曲张的时候，一定要注意饮食应该以软食为主，以免引起上消化道出血的发生。
可以吃的食物临床上癌症患者可以吃的饮食包括以下几大类：含有丰富的蛋白质的饮食，例如瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉、虾、鱼等，这类优质的蛋白饮食，可以纠正患者的低蛋白血症，同时还可以增强机体的自身免疫力，对于癌症疾病的康复十分有利。
第二方面吃一些维生素含量高的饮食，这类饮食可以促进患者肠道的蠕动，促进一些毒性物质的排出，因此临床上建议增加摄入量。第三方面患者要保证碳水化合物类饮食的足够摄入，这类饮食可以保证患者能量的供给。
可以吃些蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。
