多吃一些五谷杂粮对身体有什么好处?
谷田梦(天然谷物,自然能量)解答:
粗粮主要分为三大类:
比如谷物类的玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等;
还有杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等;
此外还有块茎类的红薯、山药、马铃薯等。
为什么要常吃谷田梦粗粮?
01
延缓血糖上升
粗粮和细粮都含有热量和糖分,吃后其实都会升高血糖。但是,粗粮里面含有更多的膳食纤维,膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。
因此,对于糖尿病患者来说,将部分精粮换做粗粮,对控制血糖有一定的效果。
02
补充B族维生素
粗粮中B族维生素的含量,高于细粮。中国人的饮食结构里面,B族维生素的摄入量不太够。吃粗粮,可以补充我们缺乏的B族维生素。
B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能,维持消化系统及皮肤的健康,参与能量代谢,能增强体力、滋补强身。
03
缓解便秘
膳食纤维是肠道的“动力小能手”,能促进肠胃蠕动及增大粪便体积,而它主要的来源就是果蔬和粗粮。
这个好处延伸下,吃粗粮也有利于排便哦。
04
帮助减肥
由于现在人们吃的多,动的少,摄入的能量普遍偏高,肥胖的人群逐渐增多。
而粗粮富含纤维,纤维有微孔结构,有吸附能力,可以吸附水、油等,可以干扰蛋白质、糖和脂肪的消化与吸收,利于减肥,也利于预防高血脂。
以上内容由天然谷物食品-谷田梦解答,希望对大家有所帮助。
所谓五谷杂粮,是指包括稻谷、麦类、大豆、薯类、玉米以及其他粮食的统称。
多吃五谷杂粮,对身体健康非常有好处。
我们日常饮食当中,分为主食和副食两大类。具体包括以下两大类食物:
1,主食:各种粮食。
2,副食:鱼肉蛋菜称之为副食。
五谷杂粮,就属于主食的范畴。
五谷杂粮所含有的营养成分,除了广为人知的蛋白质、脂肪等营养成分之外,还包括以下几种营养成分:
1,膳食纤维。
膳食纤维是非常重要的一种营养成分。……虽然其营养价值有限,但是对于平衡肠道消化功能,润肠通便,拥有无可替代的作用。
因此,膳食纤维是五谷杂粮当中所含有的重要营养物质,对人体健康也非常有用处。
2,氨基酸。
五谷杂粮所含有氨基酸成分吸收入人体之后,具有增强抵抗力的作用。……因此,五谷杂粮当中所含有的氨基酸成分对人体健康来说非常重要。
3,维生素。
五谷杂粮当中含有多种维生素,某些维生素含量非常丰富,比其他食物当中含有的量更大,对人体健康非常有利。
4,微量元素。
五谷杂粮当中含有钾等营养成分,这些微量元素对于人体健康有着重要意义,可以平衡人体代谢功能,让人体更加健康。
5,不饱和脂肪酸。
五谷杂粮当中还含有不饱和脂肪酸等营养物质,可以调节血脂,减少人体患心脑血管疾病的几率。
综上所述,五谷杂粮对于人体健康来说拥有着不可替代的作用,平时我们应该尽量多吃五谷杂粮,这样才能增进身体各项机能,让我们的身体更加健康。
比如,(1)预防疾病的发生。五谷杂粮中含有丰富的维生素C,帮助人们缓解疲劳、预防感冒。含有的铁元素可以促进消化吸收。
(2)抗癌功效。五谷杂粮中含有丰富的氨基酸等,五谷杂粮还可以制造抗生素,增强自身免疫力。
(3)其他作用。五谷杂粮中含有的不饱和脂肪酸有降低血压的作用,老年人可以多食用五谷杂粮。
五谷杂粮泛指粮食作物,是粮食作物的统称。五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
营养学认为,最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化,就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;
另一个是种的多样化,就是在每一类中要尽量吃各种食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。所以在日常生活中应当吃过杂粮,但也要吃其他一些食物,混合搭配使用才是最健康的。
比如,(1)预防疾病的发生。五谷杂粮中含有丰富的维生素C,帮助人们缓解疲劳、预防感冒。含有的铁元素可以促进消化吸收。
(2)抗癌功效。五谷杂粮中含有丰富的氨基酸等,五谷杂粮还可以制造抗生素,增强自身免疫力。
(3)其他作用。五谷杂粮中含有的不饱和脂肪酸有降低血压的作用,老年人可以多食用五谷杂粮。
五谷杂粮泛指粮食作物,是粮食作物的统称。五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
营养学认为,最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化,就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;
另一个是种的多样化,就是在每一类中要尽量吃各种食物,比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。所以在日常生活中应当吃过杂粮,但也要吃其他一些食物,混合搭配使用才是最健康的。