蔬菜不仅营养丰富还有不少还有药用和保健价值,蔬菜怎么吃有营养你知道吗?
蔬菜不仅营养丰富还有不少还有药用和保健价值,蔬菜怎么吃有营养你知道吗?
蔬菜不仅营养丰富,有很多都有药用价值。
莲藕含有多种营养素和天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、酪基酸、蔗糖、葡萄糖等。新鲜莲藕含有20%的糖,富含钙、磷、铁和多种维生素。莲藕具有很高的药用价值,是祛瘀生津的产品。生食能清热润肺,凉血化瘀。老年人经常吃莲藕,调节开胃、益血补髓、安神健脑,具有延年益寿的功效。
把新鲜的莲藕捣碎喝。可治疗鼻出血;用沸水冲洗,还可以预防和治疗急性胃肠炎。萝卜适合生熟食用。生的味道又辛又冷,熟的味道又甜又凉。营养价值和药用价值高,民间被称为秋冬萝卜比人参。
新鲜萝卜富含维生素A、维生素B、维生素C和大量碳水化合物,以及钙、磷、铁等物质。它还含有芥末油等特殊成分,在普通蔬菜中没有。
中医临床实践证明,萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、生津止渴等功效。现代医学研究认为,萝卜不仅是蔬菜中的好产品,具有预防癌症和抗癌的作用。
卷心菜含有蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。卷心菜的药用价值也不小。它能促进肠道蠕动,更有利于消化,解酒消食,宽胸除烦,有利于水下气。卷心菜洗净,绞干白糖,可治疗消化性溃疡出血。
西红柿又甜又冷,生吃营养丰富,健身和预防疾病。西红标准富含维生素C和维生素A、维生素P和柠檬酸、苹果酸、糖、磷、铁等,可帮助消化,增加食欲,清热解毒,提高身体免疫力。
西红柿捣碎绞汁饮服,可治疗儿童食鱼积滞、消化不良、食欲不振。生吃新鲜西红柿,治便血便秘。
2024-11-26 广告