Question

紫甘蓝怎样做才好吃

Answer 1

炒黑木耳。
紫甘蓝是一种营养价值非常丰富的食物。里面含有丰富的铁元素，可以补充体内所需要的血红蛋白。而且还有丰富的维生素e和维生素a，烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。
加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起进行制作。炒出来的菜既保持了木耳的大量纤维素，又能蕴含紫甘蓝的营养价值，吃了之后能够生津止渴、促进排便，热量也比较低。

Answer 2

紫甘蓝凉拌才好吃。

凉拌紫甘蓝可以保持紫甘蓝松脆，且花青素流失较少，酸甜，没有那么硬的口感。

紫甘蓝凉拌做法介绍如下：

食材：紫甘蓝400克、干辣椒4个、蒜6瓣。

调料：盐2克、生抽10克、醋10克、蚝油10克、香油适量。

做法：

1、紫甘蓝成片剥下，洗净。

2、锅中放水，烧开后关火，放入紫甘蓝在滚水里烫15秒。

3、迅速的捞出来，放到准备好的冷水里。

4、盐、生抽、醋、蚝油、香油放入调料碗中。

5、紫甘蓝切丝、蒜切末放入碗中，倒入调料。

6、干辣椒炸油，倒入碗中。

7、拌匀即可。