芒果里面有黑线能吃吗
芒果里面有黑线不能吃。
芒果里面出现黑线一般就不建议吃了，主要是因为芒果储存的时间太久，里面的果肉出现一些氧化以后导致的变黑。这种情况芒果中丰富的纤维素已经被破坏。
好的芒果果肉软硬适中，果肉饱满，颜色金黄，如果芒果的果肉长出黑色的类似于头发丝的线是因为芒果方式的时间过久，导致芒果果肉氧化，其内含有的纤维素成分遭到了破坏，从而出现了黑线，这时的芒果没什么营养价值。
芒果挑选技巧
挑选芒果的时候，记住要选择“公芒果”，一般来讲，公芒果的身形较长，这样的果肉比较多，而且果核也较小，果核薄而长。而母芒果的体型恰恰相反，底部又圆又大，里面的核也比较大，果肉也相对比较少。
果皮表面有无斑点或黑斑，新鲜成熟的芒果表皮有少许浅色的斑点是正常的，不影响里面的果肉质量。但是如果斑点多、有块状的黑斑，这样的芒果就不要买了，意味着已经放置了很长时间，里面的果肉可能变质了。所以一定尽量挑选没有斑点或者是斑点比较少的芒果。
不建议吃。
综上所述可以知道，芒果之所以会有黑线，主要是因为其中的树脂道物质氧化变黑导致的，主要考虑是芒果存放时间太长，导致芒果果肉被氧化，导致树脂道细胞被破坏发黑。
其次是芒果变质，滋生了细菌以及微生物，果核发芽，果肉木质化，长出黑色的絮状物，携带有细菌等有害微生物，食用之后可能会对身体不利，因此为了自身的健康，芒果有小黑线就不建议再吃了。
变质发霉的芒果
芒果是热带水果，不易保存，温度过低或过高都容易让芒果出现损坏变质，已经发生变质的芒果果肉软烂流水、味道苦涩、散发腐败烂味等，其中还含有大量的细菌等有害物质，食用过多可诱发细菌性食物中毒，因此变质的芒果不能吃。其次芒果发霉也是不能吃的，其霉菌毒素同样会危害人体健康。
未熟的芒果
还未成熟的芒果其致敏成分更多，食用宜刺激肌肤出现过敏现象；同时未熟的芒果中含有的鞣酸也相对较多，摄入过多易刺激肠胃，导致肠胃不适；加上芒果还没熟的话，味道酸涩、肉质生硬也不怎么好吃，所以未熟的芒果不吃最好。
