开水反复烧开喝了对身体有害吗
一般开水反复烧开有没有危害要视具体情况而定。一般在保证热水壶、饮水机等烧水的工具干净卫生,而且烧开后的开水存放得当,并没有落入灰尘、微生物等有害物质的前提下,偶尔饮用反复烧开1-2次的水,基本不会对身体产生伤害。
开水反复烧开的危害,主要来自烧水的工具,比如说一些有自动加热功能的饮水机,由于长期不清洗,易生水垢,水反复烧开后可能会让部分水垢分解溶入水中,影响水的口感。而且没有清洁的饮水机中也可能存在一定数量的细菌,饮用后有可能引发胃肠道不适。
所以日常建议定时清洁烧水的工具,若比较注重水的口感,日常尽可能减少将水反复烧开,同时也要避免直接将开水敞口放置,保存过久,以免水质受到污染,影响健康。
烧开水注意事项
水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖:因为现在水中的有机污染物越来越多,有些物质是挥发性的,加热时会随着水蒸气挥发出去。因此,在水快烧开时要把水壶的盖子打开,可以让这些物质最大限度地挥发出去。
水不能反复烧,最好现烧现喝:流动着的水有一定的自净作用,最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现,水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的,水如果不经常受到强烈撞击,也就是说水不经常处于运动状态,而是静止状态时,这种链状结构就会不断扩大和延伸,变成老化水,俗称“死水”。
开水反复烧开喝了对身体没有害。反复烧开的水被称为千滚水,但目前并没有出现喝千滚水致病的案例,且各种老火靓汤也都是反复熬煮的,人食用之后并不会产生不适影响。所以反复烧开的水也是可以喝的。
水快开的时候,应打开壶盖:因为现在水中的有机污染物越来越多,有些物质是挥发性的,加热时会随着水蒸气挥发出去。一般在家里烧开水的时候,在水快要烧开的时候是要把水壶的盖子打开的,这样就可以让水中的不健康的物质最大限度地挥发出去的,这样人喝了才会更加的健康。
烧开水注意事项
水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖:因为现在水中的有机污染物越来越多,有些物质是挥发性的,加热时会随着水蒸气挥发出去。因此,在水快烧开时要把水壶的盖子打开,可以让这些物质最大限度地挥发出去。
水不能反复烧,最好现烧现喝:流动着的水有一定的自净作用,最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现,水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的,水如果不经常受到强烈撞击,也就是说水不经常处于运动状态,而是静止状态时,这种链状结构就会不断扩大和延伸,变成老化水,俗称“死水”。
以上内容参考 百度百科-开水