Question

绿叶中色素的提取和分离实验是什么？

Answer 1

如下：

（1）实验原理：可以利用有机溶剂无水乙醇提取绿叶中的色素，分离色素的原理是利用色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的在滤纸上扩散速度快，反之则慢。

（2）实验结果：层析后，在滤纸条上会出现四条色素带，色素分布自上而下依次是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，色素带最宽的颜色是蓝绿色，最窄的颜色是橙黄色。

（3）绿叶中的色素分布在叶绿体的类囊体薄膜。

基本简介

叶绿素，是植物进行光合作用的主要色素，是一类含脂的色素家族，位于类囊体膜。叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。叶绿素为镁卟啉化合物，包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。

叶绿素不很稳定，光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下，叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素。叶绿素具有抗癌、抑菌、抗氧化等作用，可用于医疗、食品、化妆品等行业。