绿叶中色素的提取和分离实验是什么?
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如下:
(1)实验原理:可以利用有机溶剂无水乙醇提取绿叶中的色素,分离色素的原理是利用色素在层析液中的溶解度不同,溶解度高的在滤纸上扩散速度快,反之则慢。
(2)实验结果:层析后,在滤纸条上会出现四条色素带,色素分布自上而下依次是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b,色素带最宽的颜色是蓝绿色,最窄的颜色是橙黄色。
(3)绿叶中的色素分布在叶绿体的类囊体薄膜。
基本简介
叶绿素,是植物进行光合作用的主要色素,是一类含脂的色素家族,位于类囊体膜。叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光,所以叶绿素呈现绿色,它在光合作用的光吸收中起核心作用。叶绿素为镁卟啉化合物,包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等。
叶绿素不很稳定,光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下,叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素。叶绿素具有抗癌、抑菌、抗氧化等作用,可用于医疗、食品、化妆品等行业。
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