Question

粽子放冰箱冷冻能放多久?

Answer 1

视具体情况而定。现包现卖的新鲜粽子保质期最短，一般只能保存1-2天；速冻粽子大多标明需要在-18℃以下保存，保质期基本为12个月；真空包装的粽子，市面上一般标明可保存6个月或9个月。按照包装方式，粽子可分为新鲜、速冻和真空包装三大类。

粽子属于粘性的食物，吃太多的话也容易引起不消化，煮好的粽子放到冰箱里面冷冻是非常好的选择，一般这样的粽子放到冰箱里面保存的时间大概在三个月左右，其实放置的时间也可以达到一年。

但如果超过三个月的话，粽子再拿出来吃的口感就会变差，也会变得不紧实，粘性也会减少，一般三个月左右的时间是可以保证粽子的口感的。

粽子的保存方法

1、冷水保存法

煮熟的粽子我们可以泡在冷水里面进行保存，这种方法是最简单也是最方便的，但是保存的时间比较短，最多只能保存三天左右的时间，并且在保存期间，我们也需要注意，每天都要更换浸泡粽子的冷水。

如果想要保存的时间更久一点的话，也可以每天将粽子放到锅里面再煮一遍，然后浸泡到冷水里面，一般可以保存一个星期左右的时间。

2、冰箱冷藏保存

这种方法只适用于在短时间内可以将粽子全部吃完的，一般只需要将粽子用保鲜袋装起来之后，放到冰箱冷藏室保存就可以了，但是保存的时间比较短，只能在3~5天左右。