冰粉是什么做的
nbsp; 冰粉是我国西南地区的一种特色小吃,特别是在炎热的夏季,吃上一碗凉爽的冰粉,可以起到消暑的作用,那么冰粉是用什么材料制作的呢?下面让我们一起去了解吧。
详细内容
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假酸浆是茄科、假酸浆属一年生直立草本植物,多分枝。茎直立,有棱条,无毛,高可达米,叶片卵形或椭圆形,草质,顶端急尖或短渐尖,基部楔形,两面有稀疏毛;花单生于枝腋而与叶对生,花萼5深裂,裂片顶端尖锐,基部心脏状箭形,花冠钟状,浅蓝色,浆果球状,黄色。种子淡褐色,夏秋季开花结果。
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假酸浆原产于南美洲。中国南北均有作药用或观赏栽培,河北、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等省区有逸为野生;生于田边、荒地或住宅区。
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假酸浆为一年生直立草本,多分枝。叶互生,具叶柄, [2] 茎直立,有棱条,无毛,高米,上部交互不等的二歧分枝。叶卵形或椭圆形,草质,长4-12厘米,宽2-8厘米,顶端急尖或短渐尖,基部楔形,边缘有具圆缺的粗齿或浅裂,两面有稀疏毛;叶柄长约为叶片长的1/3-1/4。
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假酸浆叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮;全草含假酸浆甙苦素;根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效,治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。
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假酸浆是制作凉粉(又称冰粉)的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后.滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
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2.其主要原料来自“冰粉树”,学名酸浆,又名珍珠莲、冰粉树。原产秘鲁,主要分布在我国云南、广西等地;贵州、湖南和四川也有栽培,冰粉是一种美味小吃的发源地。冰粉的主要原料是假酸浆。在制作过程中,它是由冰粉和水制成的,还添加了许多辅料。四川冰粉是四川地方小吃之一,