Question

如何烧可乐鸡翅

Answer 1

如何烧可乐鸡翅的方法如下：
1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。
2、用刀在正反面各滑两刀，这样容易入味。
3、把锅烧热倒入食用油。
4、放入鸡翅。
5、把鸡翅正反面煎成金黄色。
6、倒入300毫升左右可乐，要没过鸡翅表面。
7、倒入少量料酒。
8、加适量酱油。
9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。
10、炖好以后用大火收汁，把汤汁熬成浓稠状即可。
11、装盘撒一点葱花，真香！看着就想吃。

Answer 2

现在做可乐鸡翅不用加一滴水，全用可乐就行了。

可乐鸡翅是一道标准的厨房新手菜，做法简单步骤少，给大家分享一下我的做法，特别的香，软糯可口又入味，只需要简单的三步，每次做出来女儿都会抢着吃。懒人下厨房必备菜品。

可乐鸡翅
主料：鸡翅中8个，可乐一罐

辅料：姜一块，小葱一根，八角两个，香叶三片，花椒一勺，

调料：老抽一勺，生抽一勺，料酒三勺，盐适量

第一步鸡翅焯水。先把鸡翅中清洗一下，把血水冲掉；锅内加适量的水，加入两勺生抽，一些姜片，冷水将翅中放入，冷水下锅可以进一步逼出鸡翅中的血水，水烧开后，中火煮3分钟，不需要撇去浮沫什么的，因为这锅水我们不要了，将翅中捞出沥水备用。

第二步炒鸡翅。炒锅内加少量的油，因为鸡翅不吸油，用的油量可以比较少，将翅中倒入锅中，加入八角两个，香叶三片，花椒一勺，用中火慢煎，时不时的翻动一下，这个过程大约5-8分钟，直到鸡翅炒成两面金黄的颜色，捞出控油，锅内所有的辅料除了油都扔掉。

第三步焖可乐鸡翅。用锅内炒鸡翅剩下的油，加入姜片，葱段，炒出香味后，倒入炒好的鸡翅，加入一整罐可乐，放入一勺老抽增色，一勺生抽提味，一勺料酒去腥，再加入半勺左右的盐，盖上锅盖大火焖上5分钟，然后打开锅盖，直到汤汁收浓稠差不多没了的时候，可乐鸡翅就做好了，装盘开始大快朵颐吧！

小编说：做可乐鸡翅好吃的关键在于第二步炒（煎）鸡翅的过程，一定要把鸡翅煎熟、煎透，这样不但容易熟，而且吃起来口感会比较软糯，不会吃起来发紧，肉也会感觉多了许多，做好的可乐鸡翅甜而不腻，小孩子们是特别喜欢吃这个的。

注意最后收汁的时候，要在旁边看着点，如果一不小心煮糊了，可就前功尽弃了，

Answer 3

家常版可乐鸡翅做法材料：鸡翅6个，葱姜蒜，料酒，酱油，冰糖，香叶，香菜，可乐1罐。


步骤1、鸡翅冷水下锅，放料酒去腥，葱姜蒜去异味提香，煮沸后捞出，记得漂浮的沫沫

步骤2、热锅凉油不粘锅，油温7成热放冰糖，炒糖色，枣红色下煮好的鸡翅煎记得翻翻别沾锅，加葱和姜和酱油，然后表皮有点硬和上色。

步骤3、倒入1罐可乐，放香叶煮开锅，导入点凉水2次开锅后，转小火加盖焖10分钟，留意别烧干了，等时间到开盖转大火收汁，简单翻翻别沾锅

步骤4、出盘子，放香菜点缀！

鸡翅膀富含维他命A,能促进视力、上皮组织和骨骼的发育,并能促进人体生长和精子的生成。鸡翅膀中还含有丰富的蛋白质,有维持钠钾平衡、消肿之效,可治疗营养不良之水肿,也可提高机体免疫力,有益于生长发育,调节血压,缓解贫血。含铜元素,有益于人体中枢神经系统,免疫系统,头发,皮肤,骨骼,心,脑,肝等器官的发育与功能。其中所含的脂肪,能维持人体体温,有保护内脏的功效。