Question

纯粮食酒的标准代号

Answer 1

纯粮食酒的标准代号如下：

1、GB/T20821液态法白酒；

2、GB/T20822固液法白酒；

3、GB/T10781.1浓香型白酒；

4、GB/T10781.2清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等；

5、GB/T10781.3米香型白酒；

6、GB/T14867凤香型白酒，如凤酒等；

7、GB/T16289豉香型白酒；

8、GB/T20823特香型白酒，如四特酒等；

9、GB/T20824芝麻香型白酒；

10、GB/T20825老白干香型白酒，如衡水老白干等；

11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒；

12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒；

13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒；

14、GB/T23547浓酱兼香型白酒，如白云边等；

15、GB/T26760酱香型白酒，如茅台酒、郎酒等。

纯粮酒的执行标准号是什么？

纯粮酒的标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825。

GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定，同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注。

Answer 2

GB/T10781。纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。执行标准号是：GB/T26760。酿造人曾传政，酿造初心是作“平价良心”酱酒，认为“酒香不怕巷深”，只注重品质而忽略了宣传。虽然名气不大，但是只要尝过的酒客都会多次复囤，这跟酿造人自身努力和师傅李兴发（原茅台副厂长）的教导有关。相关如下酱酒的制作主要有2种发酵工艺。第1种：固态坤沙法发酵，坤为完整、沙为高粱，所以就是用完整的高粱酿制而成的酒才可成为坤沙酒，这种酒一般采用红缨子高粱为原料，营养价值高。第2种：固态碎沙法发酵，碎为破碎，沙为高粱，所以就是用破碎的高粱酿制而成的酒可成为碎沙酒，这种酒用普通的优质高粱为原料就可以酿成。