Question

扇贝里面的黑色东西能吃吗

Answer 1

扇贝里的黑色部分是砂囊，不能吃。

在扇贝里面看到的那团黑黑的东西，是内脏部分，又叫砂囊，里面都是扇贝的粪便和未消化的食物，所以是不能吃的。而且，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，如果它的生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质，海产贝类含有毒素或重金属一般和“赤潮”和“海水受污染”有关。

选扇贝注意事项  

看外观。新鲜的扇贝大小均匀，外壳完整且富有光泽，触碰扇贝时，扇贝外壳会猛然缩紧，这样的扇贝就是新鲜的；而外壳色泽灰暗，或有缺损，触碰扇贝时也没有任何反应的扇贝就是不新鲜甚至已经死亡的扇贝，不仅吃起来口感腥臊粗糙，还有可能已经发生变质，不宜选购。