Question

海带汤和什么在一起煮比较好

Answer 1

海带汤和排骨在一起煮比较好，因为海带能够增香提鲜，使得排骨汤的味道更美味，具体做法如下：

主料：海带扭结250克；猪排骨500克。

辅料：姜片适量；花椒大料桂皮少许；盐适量。

1.排骨洗净泡一会，换上几便水。

2.捞出控去多余的水分。

3.海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分。

4.姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒。

5.汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住。

6.将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头。

7.开锅后放入调料包，姜片。

8.在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮。

9.再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。