你知道宜昌最有名的十大小吃是什么吗?
引言:每一个城市都有具有代表性的一些美食,而宜昌也是一座历史非常悠久的城市,在古时被称为夷陵,在如今不仅有着非常丰富的旅游资源,而且本地的特色美食也十分的受欢迎,宜昌最受欢迎的十大小吃也就包括红油小面、萝卜饺子、当阳郭场鸡、长阳炕土豆、凉拌鱼腥草、土家酱香饼、顶顶糕、土家蒸肉、纸上烤鱼以及凉虾。
一、红油小面
对于每一个宜昌人来说,早餐就离不开红油小面,小面不仅汤汁浓香,而且麻辣。大致的颜色也就是鲜红,非常的有食欲,尝起来爽滑带韧,味道也是咸鲜香辣,所以被称为红油小面。在制作时就少不了材料,油,辣椒,葱花,酱油等,由于价格低廉,而且味道独特,也就是当地人餐桌上的一道佳肴。许多外地来的游客都会品尝红油小面,而且也十分怀念这一味道。
二、萝卜饺子
当萝卜上市,宜昌的街边小巷以及市场都会售卖萝卜饺子,外地的游客可能会感觉到比较惊讶。虽然萝卜饺子也叫饺子,但是制作方法以及使用的原料与北方的水饺却十分的不同,制作宜昌的萝卜饺子时,需要将其放置油锅进行油炸,否则也就不会成型,在吃起来的时候就会感觉十分的香脆,味道相对于其他饺子而言,就十分的美味。
三、当阳郭场鸡
郭场鸡是因为湖北当阳市的一个林场而得名。当阳郭场鸡是以当养土鸡再加上酱料制作,其火候以及酱料都是十分关键的味道,麻辣鲜香,而且色泽也鲜亮红润,非常有食欲。有许多品尝过的人都表示,不仅口感爽滑,而且油而不腻。除了鸡肉非常好吃以外,汤汁也同样如此,在米饭上浇上这一汤汁,搅拌均匀后就十分下饭。