Question

糖尿病人吃红薯，是升血糖还是降血糖？为什么？

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Answer 1

一、糖尿病人吃红薯，是升血糖还是降血糖？为什么？

红薯会升高血糖，目前还没有相关资料表明红薯可以降血糖。糖尿病人可以吃，但量要控制。不宜一次吃太多，也不宜长期吃红薯。

红薯中的碳水化合物主要是淀粉和膳食纤维。红薯含有约15%-26%的淀粉和2%-3%的膳食纤维。膳食纤维不影响人体血糖含量。影响血糖的主要物质是淀粉。进入人体的淀粉被水解成葡萄糖，葡萄糖进入人体血液会增加血糖含量。吃少量红薯对血糖影响不大。吃的红薯越多，血液中的糖分就越多。

二、血糖生成指数：

指进食一定量的食物后会引起多少血糖反应，即含50g碳水化合物的受试食物的血糖反应曲线下面积与等效碳水化合物标准参照的血糖反应曲线下面积之比，用于衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。GI值小于55的食物称为低GI食物，GI值在55-70之间的为中GI食物，GI值在70以上的为高GI食物。

它们的大小受许多因素的影响，如碳水化合物含量、来源、类型和物理性质，以及食物本身、加工方法和储存条件。因此，即使是由相同原料制成的不同产品，也可能产生不同的血糖反应，具有不同的GI值。红薯的GI参考值为75，属于中GI食物。由于中GI食物进入肠道后消化快，吸收好，葡萄糖能快速进入血液，容易引起高血糖。

三、控制红薯的摄入量会带来以下好处。

红薯含有大量的膳食纤维，可分为可溶性和不溶性。它可以帮助我们通便，改善便秘。可溶性纤维是果胶，能够被快速消化，能够为我们的身体提供有益的物质，对肠胃菌群非常有益。

以上就是关于糖尿病人吃红薯是升血糖还是降血糖的全部内容，希望对您有帮助！

Answer 2

对于糖尿病人来说，本身饮食就要十分的注意，一旦吃了一些升糖指数比较高的食物，就可能会导致血糖升高，所以糖友们更应该吃一些低血糖生成指数的食物。我们常见的粗粮大多数指数都比较低，但是红薯除外，煮熟的红薯血糖生成的指数是76.7，如果大量的食用，对血糖的控制也是相当不利的，甚至还可能会导致血糖升高。
我们常见的红薯也分为很多种，品种不一样，可能吃起来的甜度就有所不同，但是这并不代表着红薯能够大量的食用。因此，对于糖友们来说，红薯是可以吃的，但是不能吃的太多，少吃一点还是可以的，并且在食用的时候，可以搭配粗粮、杂粮、蔬菜等一起使用，能够减少对血糖的影响。血糖稳定了，自然对身体是有好处的。

Answer 3

可以降血糖，红薯里面有很多营养价值，而且含糖量也是特别低的，并且在生活中会起到一个减肥的效果。而且可以有效的防止亚健康，也可以得到健美的效果。

Answer 4

少量的食用是对降血糖有帮助的，但是建议食用凉了的；因为红薯的淀粉含量比较高，可以代替一定的主食尤其是放凉后的红薯血糖的生成指数会变得非常低所以少量的摄入是对控制血糖有帮助的。

Answer 5

升血糖；因为红薯中含有的膳食纤维，胡萝卜素，能够促进肠胃蠕动，但是一定要适量，吃得太多对血糖的控制很不利。