Question

正常成年人一天吃几个鸡蛋对身体最好？有依据吗？

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Answer 1

1.正常成年人一天吃几个鸡蛋对身体最好？有依据吗？每天吃1 ~ 2个鸡蛋比较合适。老年人一天吃一两顿饭比较好。而孩子，因为身体长，新陈代谢快，每天可以吃2 ~ 3个。

2.对于从事脑力劳动或轻体力劳动的健康年轻人，每天吃1 ~ 2个鸡蛋比较合适。从事重体力劳动、消耗大量营养的人，每天可以吃2 ~ 3个鸡蛋。如果你吃得太多，会增加死亡的风险。从营养的角度来说，为了保证饮食均衡，满足身体的需要，避免营养过剩，老年人一天吃一两顿饭比较好。而孩子，因为长身体，新陈代谢快，每天可以吃2 ~ 3顿健康餐。孕妇、产妇、体弱的哺乳母亲和大手术恢复中的患者，因为需要增加蛋白质，每天可以吃3 ~ 4个鸡蛋，但不宜多吃。

3.正常成年人一天吃几个鸡蛋对身体最好？吃太多鸡蛋的女性更容易患乳腺癌、高胆固醇、中风和脑部疾病。有人认为鸡蛋营养丰富，老年人大多身体虚弱，需要补充营养，所以提倡多吃鸡蛋。如果吃鸡蛋太多，不仅营养不能被充分吸收利用，还会引起消化不良、食欲不振、便秘等现象。鸡蛋吃多了，蛋白质在人体内不会完全分解，会产生胺类、酚类等有害物质，危害身体健康。

4.蛋黄中含有大量胆固醇，长期食用过多会诱发动脉粥样硬化。那么，老年人一天应该吃多少鸡蛋呢？根据人体对蛋白质的需求，一天一两个鸡蛋就够了。科学家测试了一组长期吃鸡蛋的人，证明每天吃两个鸡蛋对平均血清胆固醇没有不良影响。

5.营养方面，10分钟内煮熟的鸡蛋消化率最高，营养成分基本不流失。煮鸡蛋时，水一定不要沫过鸡蛋，否则鸡蛋中的蛋白质不容易凝固，会影响蛋白质的消化率；鸡蛋还含有抗生物素物质，而抗胰蛋白酶物质还没有被完全破坏。前者可引起人体维生素H缺乏，后者影响蛋白质消化。正常成年人一天吃几个鸡蛋对身体最好？