Question

生吃水产品存在较高的食品安全风险加工不当可引起

Answer 1

生吃水产品存在较高的食品安全风险加工不当可引起细菌性食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病
水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。
水产品成为食品安全的"重灾区",水产品引起的食源性寄生虫病屡见报道。
全面分析和准确评估国内外的水产品市场，建立健全我国的水产品市场体系，促进我国的水产品流通，对促进我国渔业生产和渔业经济的发展有着重要作用，进而会促进我国农业产业结构调整和农渔民增收。