Question

切好的菠萝过夜后还可以吃吗

Answer 1

切开后的菠萝如果是在常温下自然储存，过夜后是不能吃的，因为菠萝中含有大量的草酸等酸性物质，不仅会影响菠萝的味道，还会滋生大量的细菌，如果将菠萝放入盐水中浸泡，放置在冰箱冷藏保存，2天之内菠萝都是可以食用的。
一般完好的菠萝存放的时间会久一点，大约可放4天左右，而切开的菠萝最多可放2-3天左右。如果菠萝切开后直接放置的话，很容易被氧化。所以，切开后的菠萝用保鲜膜包好之后放进冰箱保存，也可以将去皮后的菠萝完全浸泡在淡盐水中，都可以隔夜保存。但是在炎热的夏天，还是将菠萝放进冰箱里保存比较好。