养胃补血的小米红枣桂圆红糖粥制作方法是什么？
小米红枣桂圆红糖粥的营养成分是非常丰富的，很多比较喜欢养生的朋友是特别喜欢喝小米红枣桂圆红糖粥的，这个粥的熬制方法其实并不是特别的复杂，首先我们得准备好相应的材料，准备半杯小米，然后准备100克的红枣，50克的桂圆肉，再准备少量的红糖即可。材料准备好了之后我们要处理一下，把准备好的小米全部用清水淘，洗干净红枣和桂圆肉同样也要用清水冲洗干净，然后放到一边备用。
在熬制小米红枣桂圆红糖粥的时候，最好是选择使用砂锅，这样熬制出来的粥会更加的粘稠。把准备好的砂锅放到火上，并且在锅中加入适量的清水，用大火烧开，锅中的水开始沸腾之后，我们把小米放入锅中。然后继续盖上砂锅的盖子，用大火去煮蛋，锅中的水再次沸腾之后我们下入红枣以及桂圆肉，然后再次用大火煮开，接着再用小火慢慢的去熬。
此时我们需要注意火候，在大火烧开之后，一直到结束的时候，我们都得全程用小火慢慢去熬，并且要掌握小火熬制的时间，通常20分钟到30分钟左右即可。看到锅里的小米快要被煮烂的时候，我们加入提前准备好的红糖，然后继续用小火慢慢的去熬制，看到锅中的粥变得特别的稠时就代表已经大功告成了。
这个粥其实是非常开胃的，而且还能够起到补血的效果，口感也是非常的好。在熬制小米红枣桂圆红糖粥的时候，第1个注意点就是得掌握好火候，先是用大火烧开，然后全程小火熬制。第2个注意点就是注意红糖的量，一般不建议放太多的红糖，否则的话会感觉甜的发腻，大概1~2勺左右红糖即可。
三米粥铺
2024-11-07 广告
小米红枣桂圆红糖粥是一道营养丰富而且做法简单的美食。将准备好的小米，红枣，桂圆和红糖放入锅中煮熟即可。不过在烹饪的过程中需要掌握一定的技巧，这样才可以最大限度的保留其中的营养不会流失。
准备食材。制作该粥品需要用到的食材包括小米，红枣，桂圆和红糖等。首先优质的小米一定大小均匀，颜色呈现为均匀的金黄色或者黄色，小米的品质越好颜色越深，选购的时候一定要注意是否染有色素。另外优质的小米口感微甜，而且有一定的硬度。红枣的选择可以选择新疆的骏枣，灰枣和圆枣，宁夏的金丝枣等；其次干红枣必须有弹性，肉质紧实，口感香甜。处理红枣的时候首先将枣核去除，体型较大的红枣切片，体型较小的枣对半即可。优质的桂圆外壳为黄褐色，果肉呈现为透明的褐色，肉质肥厚，口感香甜。红糖的颜色越深，品质越好，另外红糖的甘蔗味比较重。食材选择完成后就可以熬粥了。
熬制粥品。首先将小米大致的淘洗一遍即可，反复淘洗会损失小米的营养。这里切忌桂圆肉和红枣不要用清水浸泡，只需要清洗表面的灰尘即可。砂锅中加入适量的清水，大火将水煮沸后改成在中火，将小米倒入锅中。随后砂锅中的小米煮沸后，就可以将红枣和桂圆肉倒入锅中。继续熬煮至沸腾后，该小火熬煮。小米快被煮烂的时候，加入适量的红糖，继续煮至粥稠时即可食用。
营养价值和适用人群。该粥品中的小米的蛋白质含量比较高，而且含有丰富的胡萝卜素和维生素B1等其它微量元素，可以养胃，促进消化，提高睡眠的质量。红枣和桂圆肉具有补血养气的功效，美容养颜，提高抵抗力。
