Question

月饼有哪几种类型

Answer 1

一、鲜肉月饼
鲜肉月饼主要是用新鲜的猪肉制作而成的，一般是以苏式月饼为主。所以鲜肉月饼一口下去皮酥馅香，特别好吃，尤其是刚烤制出来的口味更加好。目前市场上的鲜肉月饼价格大约在6.5-8元一只，如果品质再好一点的，大约在10块钱一只。

二、雪月饼
雪月饼是近几年流行的，主要是用西式糕点的制作工艺制作而成的。雪月饼的饼皮类似于广式月饼的饼皮，但是会更加爽口，里面的馅料也是以冰淇淋为主，所以雪月饼需要冷藏才好吃。雪月饼的价格在15块钱左右一只。购买后需用冰袋包装。
月饼价格

三、五仁月饼
五仁月饼是最传统的月饼口味，里面是用各种坚果，加上白糖制作而成的。虽然五仁月饼被很多人吐槽，但是不得不说它是月饼中最经典的口味，因此吃月饼还是可以选择五仁馅料的尝一下。五仁月饼的价格也比较亲民，大约6元左右一只。

Answer 2

月饼主要有苏式月饼、广式月饼、京式月饼和滇式月饼这几种。
苏式月饼是苏式糕点，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥；
广式月饼以皮薄、馅足、松软、香甜的优势，赢得大众的喜爱。其中种类代表有：莲蓉蛋黄月饼、豆沙月饼、五仁月饼、叉烧月饼等；
滇式月饼馅料采用滇式火腿。饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味；
京式月饼主要特点是甜度及皮馅比适中，重用麻油，口味清甜，口感脆松。