Question

油炸食品有哪些？

Answer 1

令人无法抗拒的5种油炸美食，特别是第1种，从小吃到大！

对于美食的制作方法有很多，我们常见制作方法就是蒸、煮、炒、煎、炸、烤，哪怕是同一个食材，用不同的制作方法来制作，它就有不同的味道。

举个例子：你可以把鱼烤着吃，也可以蒸着吃，更可以红烧着吃，吃法有很多就看你喜欢哪一种了。不过今天要跟大家说的是油炸食物，虽说油炸的食品不宜多吃，但总有令人无法抗拒的5种油炸美食，特别是第1种，从小吃到大。


1、早餐必有的油条必须得说一说，可以说是我们从小吃到大。虽然我也不清楚没油条到底是属于南方还是北方，但是好像哪哪都有油条的存在，哈哈这个不重要。重要的是油条吃起来又香又脆，外焦里嫩的，配上一碗豆腐脑或者一杯豆浆，早餐不要太幸福。


2、对于小朋友来说，快餐店里的炸薯条可以说是热销小吃，沾着番茄酱一开吃后就感觉停不了嘴，一口一根吃起来幸福感爆棚。不过个人觉得经过油炸过的土豆咋就这么贵呢，一个土豆的成本也不会超过一块钱，以后还是自己在家制作油炸薯条吧。


3、炸鸡翅、炸鸡腿类，简直就是喜欢肉食朋友的最爱，有些人吧一饿了就喜欢点这些油炸鸡翅吃，同时还得点杯可乐，边吃边喝的感觉，人的快乐值都会上升。


4、油炸面窝不知道大家吃没吃过，跟油条一样也是用面粉制作的，四周厚、中间薄的面窝，厚处松软，薄处酥脆，吃起来别有一番风味。通常在吃热干面时会配上一个面窝，去武汉的人一定要尝尝武汉的特色早餐。


5、还有就是麻球了，算得上是油炸食品中最松软的了，吃一口软糯香甜，外面一层的芝麻既作了点缀，又让整个麻球有了芝麻的香味。

当然了油炸的食品远远不止这些，还有油炸春卷、油炸年糕、炸土豆片、炸香肠等等。不过还真别说，油炸的食物还真是好吃，哈哈，不过好吃也不能多吃，偶尔吃吃解解馋也是可以的。

Answer 2

软炸平菇
炸平菇可以说是平菇最最最好吃的做法了，有木有？这道菜，表皮酥脆，里面平菇香嫩多汁，再伴着椒盐的香味，越吃越香，让人欲罢不能啊。制作方法呢，也很简单，只需要几步就可以完成。
1.将平菇适量洗净后去掉根部，手撕成小条备用。尽量用手挤干水分。
2.面粉中加一个鸡蛋，加入适量的盐慢慢倒入清水搅拌成糊状，不能有结块哦。（面糊不能太稀，类似酸奶一样，不然不容易挂住面糊哦）
3.把平菇条放入调制好的面糊中，使其均匀沾满面糊。
4.锅中倒入适量的油，烧制七成热的时候，将沾满面糊的平菇一条一条的放入锅中。（千万不能放多了，要一条一条，如果有粘连记得用筷子轻轻撕开）
5.全部炸好后，将油温升高，再次入油复炸，时间大概30秒左右即可。
6.配好椒盐碟，开始吃吧。
酥炸带鱼
酥炸带鱼，是一道非常大众的美食了，带鱼刺少，肉质鲜美。小昕我从小就喜欢吃，尤其喜欢把刚刚炸好的带鱼，上下两条鱼刺一去，摘成一碗炸带鱼肉，再配上白米饭，真的太香了。
1.将带鱼切断，去头去尾，用盐、料酒、生姜、葱腌制20分钟左右去除腥味。
2.把鱼表面用厨房用纸擦干，沾满淀粉后静止2-3分钟，让淀粉全部湿透（这样做淀粉不易在油炸过程中脱落）。
3.锅中放入少量油，放入带鱼段半炸半煎。两面金色时捞出即可。
美食小贴士：
1.腌制的时候不要放太多的盐，本身海鱼有一定的咸味。
2.沾粉的时候，一定要都沾满，不然容易油会溅出，会被烫伤哦。
3.也可以不沾粉，改成面糊也可以，面糊炸的话，肉质会更嫩。