Question

西红柿鸡蛋面的做法

Answer 1

番茄鸡蛋面的做法步骤：
主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克。
辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺。
步骤：
1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。
2.锅内放油，油热倒入鸡蛋液。
3.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用。
4.西红柿洗干净去梗，切块备用。
5.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块，煸炒一会。
6.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽，适量盐，半碗水。
7.炒制汤汁变稠变红即可，倒入炒好的鸡蛋翻炒。
8.起一锅水，水开后把面放进去煮，煮熟捞出即可。
9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上，撒上葱花即可。

Answer 2

西红柿鸡蛋面的做法：

主料：中裕鸡蛋挂面120克、西红柿2个、鸡蛋3个、香葱一根。

辅料：食用油适量、盐适量。

步骤：

1、西红柿切好。

2、鸡蛋打散。

3、锅中放油，放入西红柿翻炒。

4、西红柿炒软，加水。

5、水开加入蛋液。

6、蛋成型放入面条。

7、快熟的时候加盐。

8、完成。