Question

红烧茄子最简单的做法不用炸

Answer 1

红烧茄子不用炸的最简单的做法如下：

主料：茄子200g、蒜5g。

辅料：食盐适量、酱油适量、淀粉适量、元贞糖适量、水适量。

步骤：

1、茄子洗净切成滚刀块。

2、大蒜剁碎备用。

3、取一碗加入酱油糖淀粉和少量的水勾兑成料汁。

4、锅中放油烧热。

5、下入茄子煸炒。

6、加入盐煸炒至茄子软烂。

7、倒入料汁烧开。

8、烧至汤汁粘稠，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。