Question

苹果能放冰箱保鲜里面吗

Answer 1

可以，但是不能长时间放在冰箱里，因为会破坏苹果里的维生素。

苹果在阴凉处可以保鲜7~10天。如果把它们装在塑料袋里放在冰箱里，最好放在温度不是很低的果蔬吧里，可以保存更久。苹果放在冰箱里更新鲜，因为低温可以抑制二氧化碳的产生，而苹果放在室温或者不是很低的温度下，会呼吸产生二氧化碳而变质。

你把苹果放进冰箱时最好用保鲜膜包好，否则冰箱里的其他食物会有异味，苹果很容易变坏。保持苹果干燥和低温。买回来的苹果，用盐水泡一会儿，再拿出来用毛巾擦干。放在保鲜袋里，然后放进冰箱。

吃苹果的禁忌

第一，吃苹果，不要啃苹果核。

苹果含有少量有害物质——氢氰酸。体内沉积大量氢氰酸，可导致头晕、头痛、呼吸频率加快等症状。严重者可出现昏迷。不过不用太担心。苹果中的氢氰酸主要存在于果核中，不存在于果肉中。需要提醒的是:吃苹果习惯啃核，虽然不会马上导致中毒，但是长期这样吃确实对身体不好。

第二，小心给苹果打蜡。

很多苹果在储藏中使用过量的生长激素、番茄红素、膨大激素，或者防腐剂，甚至在销售中使用着色剂、打蜡、漂白、染色，以满足消费者“以貌取人”的心理。这些有毒的水果已经成为严重威胁人们健康的公害。过度使用膨胀剂、促红细胞生成素和防腐剂会伤害肝脏。零售商还会在苹果上涂上工业石蜡，目的是为了保水，让水果色泽鲜艳，适销对路。

第三，溃疡性结肠炎患者不能吃

溃疡性结肠炎患者不宜吃生苹果，尤其是在急性期。由于肠壁溃疡较薄，苹果质地较硬，加上1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，肠壁的机械作用容易诱发肠穿孔、肠管扩张、肠梗阻等并发症。