Question

清蒸排骨要蒸多久

Answer 1

大约需要一个小时。具体操作步骤如下：

1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；

火腿、玉兰片均切成小片待用。  

2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。

排骨 

排骨 ，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。