煮熟的鹌鹑蛋放冰箱里冻过还能吃吗？
可以吃。鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。
鹌鹑蛋适用人群
1、适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。
2、最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。
3、肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食。
4、脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
5、所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。
扩展资料：
营养价值：
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，
钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
功效：补气益血，治风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。适用人群：适宜婴幼儿，孕产妇、老人（应注意胆固醇含量较高）、病人及身体虚弱的人食用；脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
用法用量：公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
参考资料:
能吃，煮熟的鹌鹑蛋如果在密闭的容器中放入冰箱内，可以保存2-3周左右。
但是如果鹌鹑蛋被冻结过，虽然不会对人体健康造成负面影响，但是可能会使口感变差。
建议最好不要将已经煮熟的鹌鹑蛋冷冻，如果需要长时间保鲜，则应该将其放置在低温的冰箱中，最好在3周内食用完。
1. 冷冻过程中需放置在密封容器中。这样可以将空气隔绝，避免冰冻后的鹤鹑蛋变得粘湿。
2. 一般来说，煮熟的鹤鹑蛋在冷冻后可以储存 1-2 个月。如果冷冻的时间过长，或是在冷冻过程中受到了氧化损伤，那么它的食用质量可能会下降。
3. 从冷冻中取出后，建议将鹤鹑蛋放在室温下解冻，并尽快食用，不建议多次冷冻或冷藏，以免食品质量受到影响。
综上所述，冻过的煮熟鹤鹑蛋是可以食用的，但需要注意冷冻时间和解冻方式，以及食用质量是否有问题。
1. 安全性：
冻鹌鹑蛋在冰箱中是安全的食品，冷冻可以有效延长食品的保质期。在低温下，细菌的生长速度减缓，从而减少了食品腐败的风险。如果鹌鹑蛋在煮熟后即刻冷冻，且冷冻温度低于零度摄氏度，通常可以安全地食用。
2. 质量：
冻鹌鹑蛋的质量可能会有所降低。冷冻会导致蛋白质的结构发生变化，可能导致蛋白质变得略微粘稠。这可能会影响口感和食用体验，使鹌鹑蛋不太容易被咀嚼。此外，冷冻也可能导致蛋黄变得稍微干燥。
3. 口感：
冷冻鹌鹑蛋与新鲜煮熟的鹌鹑蛋在口感上可能存在差异。由于冷冻可能导致蛋白质结构的变化，鹌鹑蛋的口感可能会变得稍微坚硬或略显粘稠。这种差异可能会影响食用时的口感体验。
4. 食用建议：
如果您决定食用冷冻的鹌鹑蛋，请确保将其彻底解冻。将冷冻鹌鹑蛋放入冰箱中解冻，然后在完全解冻后食用。避免多次冻结和解冻，因为这可能会进一步降低食品的质量。同时，注意冷冻鹌鹑蛋的保质期，避免长时间保存。如果冷冻鹌鹑蛋出现任何异味、异常变色或质地变化，应该丢弃，以确保食品安全。
