Question

黄芪可以和排骨一起煲汤吗？

Answer 1

黄芪可以和排骨一起煲烫。

黄芪薏米排骨汤的做法，准备材料：

1、备好材料：排骨600克、薏米50克、芡实50、黄芪10克、生姜1小块、小葱1根。

2、将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱清洗干净，葱切大段，生姜拍一下。

3、排骨清洗干净，放入冷水锅中，煮开2分钟，大量的血污就漂浮上来了。

4、然后将脏水倒掉，排骨清洗干净。

5、重新换上一锅干净的清水，放入排骨，煮沸后可能还会有些浮沫，用漏勺撇干净。

6、然后将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱下锅。

7、继续保持中大火虚盖锅盖煮沸5分钟，然后改小火盖上锅盖慢炖，大约煮上一个小时，肉就煮的非常的烂，汤色变得发白浓郁。

8、舀到小碗里加点盐调味，撒点小葱花即可享用。

参考资料来源：人民健康网-藏药红景天 御用“仙赐草”