Question

绿辣椒放了几天变红了，能吃吗？

Answer 1

这是正常现象。植物的果实都有后熟的现象。不但是辣椒，很多水果也有这种现象。最明显的如香蕉，刚收获是不能吃的，蕉农趁它青绿时运到市场，香蕉后熟变成黄色人们才买来吃。\x0d\x0a人们利用植物后熟的特点，在青绿时采摘，熟透时食用，是很科学的办法。\x0d\x0a辣椒红透后只要仍然新鲜，没有霉烂等变质现象，就都可以吃，而且会有甜丝丝的味道，更好吃些呢。\x0d\x0a我们湖南、四川辣椒产地爱吃辣椒的人买辣椒时图新鲜，有时买来不太红的辣椒，越放越红，谁会扔掉不要呢？喜欢还来不及呢！