Question

好吃到舔盘，鲜香下饭，好吃不贵，美味简单又营养的家常菜有哪些？





Answer 1

辣椒炒肉片

做法1、红青尖椒切圈，五花肉切片，姜、大蒜、蒜头切完预留。2、锅里少量油放进小肉爆锅，至肥脂呈半透明，边沿略微发黄，别把肉炒得太过火，以防口味变硬。3、倒进生抽酱油、老抽王和米酒，煸炒。4、将肉铲到一边，爆香姜、大蒜和蒜头乳白色部分。5、最终放进红、青尖椒煸炒，盐与味精调料，就可以。

蒜蓉娃娃菜

作法1.提前准备食物。2.油麦菜切调头，剥片。食盐水泡浸二十分钟后清洗，沥干水分份。3.油麦菜切去未端隔阂，斜切成片。4.葱摘下头和未端黄叶子。清洗，切葱花。5.大蒜拿刀拍扁，剥去机壳。切去首尾，剁碎。（爱吃蒜头有味道的朋友可以切碎）6.锅热，放适当食用油。待油烧，放蒜末进来，用走红炒到出香味。7.放油麦菜进来，用走红迅速煸炒两至三分钟。

干锅鱼籽

食物：活鱼籽、鲜红色指天椒、姜、葱、蒜、小香葱、糖、盐、米酒、生抽酱油、醋、高汤做法1.鱼籽清洗沥干，用适当米酒、少许盐翻拌腌渍5min2.生姜切成片、葱切大斜丝、蒜切成片、小香葱切碎、朝天椒切割成2mm一小块3.将腌好的鱼籽方微波炉用高火转3～5min，使之略微凝结变硬4.炒菜锅放油热，生姜片、京葱、大蒜炝锅，下辣椒和微好一点的鱼籽煸炒，加生抽酱油适当，少许糖，大骨汤泡过鱼籽5.倒进砂锅或其它锅仔类器皿文火咕噜至收汤6.加小香葱末出锅就可以。

鸡蛋土豆饼

材料：土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉、食盐、胡椒粉、水适量做法：1、火腿切丁；土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右2、将煮好的土豆趁热压成泥；趁着余温将芝士片放进去搅拌3、放入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊；放入火腿丁搅拌均匀4、随后放入适量盐和胡椒粉调味；平底锅刷一层薄薄的油，先不要开火，舀一勺面糊放入，摊匀5、随后再开小火慢煎，煎至定型；轻轻晃动锅子，待饼定型后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了。

Answer 2

黑木耳炒牛肉，西兰花炒牛肉，五花肉炒青椒，玉米碎肉，小鸡炖蘑菇

Answer 3

这个就是烧茄子还有就是鱼香肉丝还有就是地三鲜都是很好的，简单营养美味的

Answer 4

我能想到的第一道菜就是青椒炒肉丝，还有我们家特别喜欢吃红烧茄子，还有蒜蓉娃娃菜。尤其是在蒸米饭的时候，再来一个西红柿炒鸡蛋就更完美了。