Question

哪几道家常菜最适合家宴，荤素搭配，简单营养，家人吃过赞不绝口呢？

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Answer 1

黄豆芽炒水豆腐

食物：豆芽120克、苋菜30克、红萝卜30克、豆腐1块、生抽酱油适当、醋1勺、耗油1勺、盐适量作法：1.将水豆腐切割成约1cm粗厚小三角。2.将苋菜切割成段。3.水豆腐用电饼铛或是炒菜锅煎至两面金黄，夹出预留。4.将胡萝卜切片。5.在料碟中添加一勺生抽酱油、一勺醋、一勺耗油翻拌预留。6.凉锅下油烧沸八成热。7.放进豆芽和萝卜煸炒10秒。8.放进油炸豆腐煸炒10秒。9.浇入调料汁煸炒10秒。10.放进苋菜煸炒10秒。最适合家宴，荤素搭配，简单营养，家人吃过赞不绝口。

辣炒年糕

食物：绿豆糕、青红辣椒、酸菜、圆葱、葱姜蒜、辣椒酱、盐、鸡精作法1、青红辣椒切成小块；绿豆糕提早用小水泡开；洋葱切成丝预留2、锅里耗油，油烧以后添加葱姜蒜炒出香味，然后添加洋葱丝3、炒到变松然后放入酸菜和辣椒酱煸炒一下后加适量水4、水开了以后添加绿豆糕煮一下，炖的时长别太长，加入适量盐。

剁椒凤爪

食物：凤爪，大蒜瓣6-7个，剁辣椒，油。作法：1.将鸡爪清洗煮开。2.取适量剁辣椒剁碎，取六七个大蒜瓣，剁碎蒜末。3.锅里倒少量油，烧开后，将剁辣椒和蒜末一起入锅进行爆香。麻辣干锅墨鱼仔主要材料：保鲜墨鱼仔750克调料：姜片20克、野山椒10克、冬茹10克、蒜头20克、鲜红色辣椒40克调味品：干锅酱80克、食用油50克、食用盐5克、白汤500克、味精5克作法：1、墨鱼仔清洗，用80多度温开水过水滤干备用；2、锅里倒入食用油、姜片、干锅酱，爆香。

Answer 2

荤素搭配比较好吃的家常菜品有很多种，比如可乐鸡翅，红烧排骨，爆炒肉丝，山西过油肉，火爆腰花，干锅花菜。

Answer 3

酸菜鱼，可乐鸡翅，蒜蓉娃娃菜，麻婆豆腐，这几道家常菜特别的适合家宴，而且非常的简单，特别有营养。

Answer 4

白菜炒辣椒，腐竹炒木耳，蒜苔炒肉，水煮肉片，肉末茄子，这些都是非常好吃的家常菜，简单营养。