Question

吃螃蟹和虾子会发胖吗？

Answer 1

吃螃蟹和虾子不会发胖。

海鲜的营养价值很高，相比陆地上的动物性食物，它具有高蛋白、高矿物质、低脂肪的特点，同时由于其肌肉纤维软嫩，蛋白质和矿物质都非常容易被人体吸收，是我们日常膳食中不可缺少的食物。

贝壳类海产品除了蛋白质，更重要的是矿物质锌、镁、钙、硒等含量高。虾肉中的蛋白质属于优质蛋白，虾皮中富含矿物质钙、虾青素等抗氧化物质。海藻类富含糖、矿物质、B12、叶酸等，其它生物活性物质含量丰富。鱼类的蛋白质含量高，并且容易吸收。

扩展资料

吃海鲜的注意事项：

由于海洋污染，导致很多鱼虾类重金属含量超标，这些重金属往往蓄积在头部，所以购买鱼虾时一定要注意重金属含量的问题。具体的鉴别和预防方法是，购买虾的时候要看虾头的颜色，如果颜色过黑，那就不要购买或不要吃虾头。

海鲜的保鲜期很短，并且很容易滋生细菌，如果不小心吃到变质的海鲜，很容易造成食物中毒，轻则腹痛、腹泻、呕吐，重则危及生命，所以一定要注意饮食卫生问题。

参考资料来源：人民网-海鲜营养但不完美 吃不当易中毒