Question

怎么用电压力锅做冬瓜顿排骨。

Answer 1

1、首先准备主食材，排骨用凉水冲洗；冬瓜去皮后，切成稍厚的小块。

2、烧一锅清水，水烧热后，不需要烧开哦，放入肉骨煮3分钟后，水烧开前关火。

3、让骨头继续待在热水里，待水温降下来，血水也都出来后，将骨头捞出来放在电压锅内胆里，用清水清一遍。

4、为了肉能入味，需要用刀在肉多、肉厚的地方划几刀。

5、用清水覆盖骨头，想多喝汤的话，水位可以再加高一点点。

6、放入食盐，切好的姜丝、蒜蓉。

7、再加入适量的料酒去腥味，再倒入适量的酱油。放好浮子，盖好盖子，接通电源定时30分钟。如果骨头多的话，时间上可以再设置长一些。

8、待骨头熬好后，气压降下来后，开盖尝一尝味xx道，再放入切好的冬瓜条，添加盐分，再盖盖通电定时10分钟就好了。