Question

电高压锅煮稀饭和粥的区别

Answer 1

1、所用的时间不同

1）电高压锅煮稀饭的时间短。

2）电高压锅煮粥的时间长。

2、水的比例不同

1）稀饭：米和水的比例是1:5。 

2）粥：米和水的比例是1:3。

3、稠稀不同

1）稀饭在吃的时候还能见着米粒哟，粥就不能。

2）粥一般是需要熬的很粘稠，米与米之间区分不开。

在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。

进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。

扩展资料：

煮好粥的标准：

1、生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。

2、用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。

3、加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。

4、粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的糊化反应。

5、最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。

参考资料来源：百度百科——粥