Question

冻白菜能吃吗？怎么吃？

Answer 1

能吃的，可以把白菜腌制来吃。

材料：大白菜1颗、白萝卜适量、小葱适量、食盐适量、苹果适量、姜适量、虾皮适量、蒜适量、白糖适量、韩式辣椒酱适量。

1、先将大白菜解冻， 大白菜用水洗。然后在叶子之间撒足够的盐，浸泡8个小时或一个晚上。

2、白菜会产生大量的水。用腌水清洗白菜。上面提到的白菜不用洗也可以洗。洗一洗，尝尝看。如果太咸，用凉开水或纯净水冲洗，直到咸味适中为止。用手轻轻捏一下，放在盆里做备用。

3、将白萝卜洗净，切成细丝，放入调味盆，洗净虾皮，切成盆。将大蒜生姜去皮，用蒜去皮，再去皮一个苹果，然后将蒜泥揉入盆中。

4、然后加入白糖、韩式辣椒酱，葱切细丝入盆中，如图所示。

5、然后带上一次性手套把酱料和萝卜丝搅拌均匀，如图所示。

6、将白菜的叶子分开，并将其分散到腌制的萝卜丝中。将白菜放进新鲜的袋子里，剩下的调料倒入袋子里，袋子收紧，并在室温下放置一天，放入冰箱。过几天即可食用。