Question

银耳汤里干百合要提前泡水吗

Answer 1

需要。

主料：干百合40g、银耳45g

辅料：和田枣5枚、水适量

1、银耳用温水泡30分钟洗净沥水。

2、将涨发好的银耳剪去根蒂。

3、干百合用温水洗净稍加浸泡后沥水备用。

4、将处理好的银耳、百合倒入电炖盅中。

5、加入适量开水，和田大枣5枚洗净放入其中，盖上盖子选用自动档。

6、经过六小时的炖煮保温，银耳里的胶质都炖煮出来了，入口即化。

7、成品。