Question

绿豆汤里放大蒜有什么功效

Answer 1

绿豆汤里放大蒜的功效是：清热利尿，适用于肝硬化、肝癌引起的腹水患者。

大蒜具有通五脏、消痈肿、去寒湿之功效。民间有大蒜是“天然抗菌素”的美称，对糖尿病患者也非常有利，预防感冒、调节血压、胆固醇和缓解鼻炎的效果尤为显著。

绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。绿豆中的某些成分能提高免疫功能，间接发挥抑菌作用。

绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，有助于减少蛋白分解，保护肝脏。绿豆中含有的植物甾醇结构会减少肠道对胆固醇的吸收，并使血清胆固醇含量降低。绿豆中的钙元素也不少，吃绿豆的同时还能补充钙质，维持骨骼的健康。

大蒜和绿豆食疗方法：

1、吸虫病腹水

取大蒜2颗去皮、绿豆400克、白糖少许。将绿豆用水浸泡4小时，加入大蒜煮沸，改用小火煮至绿豆烂，加入糖调味。每天3次分服，连服7天为1疗程，15天不见好转则停服，服用期间忌盐及辣物。

2、降低血压

取大蒜150克、绿豆100克、冰糖适量。大蒜、绿豆同煮，待绿豆熬至开花糜烂，加入冰糖即可食用，每日数次，疗程不限。

3、治尿毒症

尿毒症是指肾功能衰竭，因而使蛋白质消化后产物、尿素等身体废弃物无法排出，滞留体内所产生的中毒现象。

用手抓两小把绿豆，加2颗大蒜，添水大约中碗3碗，绿豆煮开花时，用饭杓将大蒜碾碎，再熬至黏稠状即可服用。连续服用此方半个月后，浮肿渐渐消退了，小便顺畅了。

另一说法用大蒜5颗去皮洗净，绿豆250克洗净，混合加水熬成稠粥服用之，一日两次，根据患者具体情况亦可加大剂量，同样可以治疗尿毒症。

4、肝硬化、肝癌引起的症状

绿豆250克、大蒜15克、糖适量。绿豆淘净，与大蒜同放入沙锅内，加水适量，共煮至绿豆熟烂，入白糖调味，可清热利尿。