Question

做出来的冰淇淋很硬～怎么变软？？

Answer 1

做出来的冰淇淋很硬可以放在常温下稍微解冻即可软化，冰淇淋制作过程中淡奶油添加不足就容易使冰淇淋硬化，冰淇淋常见做法如下：

准备材料：牛奶150克、淡奶油150克、炼乳100克

一、首先准备好需要的材料。

二、取一钢盆倒入牛奶。

三、加入淡奶油。

四、再加入炼乳。

五、用手动打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一个晚上。

六、第二天取出用勺子挖一个圆球，装入玻璃容器中即可食用。